Diana Rattray
- Toplam: 13 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 3 dakika
- Verim: 3 pound (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 472 | Kalori |
| 22g | Şişman |
| 65g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 pound (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 472 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 22g | % 29 |
| Doymuş Yağ 11g | % 54 |
| Kolesterol 44mg | % 15 |
| Sodyum 117mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 65g | % 24 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 120mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Diğer şekerleme tariflerini sadece kuru ve ufalanan bulmak için denediyseniz, bu sizin için bir çözüm olabilir. Velveeta'yı kullanmak biraz alışılmadık gibi görünebilir, ancak birçok şekerleme tarifi, nihai ürüne biraz ipeklik vermek için krem peynir gerektirir. Velveeta, bu dokudaki bu dokuyu çoğaltır ve gerçek krem peynirden daha uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Velveeta genellikle kötü bir rap alır, ancak yumuşaklığı pürüzsüz ve kremsi yapar ve insanlardan gizli malzemeyi tahmin etmelerini isteyerek biraz eğlenebilirsiniz. Siz istemedikçe hiç kimsenin bu tarifteki ana bileşen olduğunu bilmesine gerek yok, çünkü hiç tahmin etmeyecekler.
Daha önce şekerleme yapan (veya yapmaya çalışanlar) için, bu tarifin diğer çeşitlerden biraz farklı bir şekilde ayarlanması için hazırlıklı olun. Velveeta, şekerleme karışımını biraz yapışkan ve biraz sert hale getirecektir. Bir stand mikseriniz varsa, raket ataşmanını veya hamur kancasını kullanın. Fudge'ı standart 8 inç veya 9 inç tava yerine bir somun tavada soğutmak isteyebilirsiniz, böylece iyi ayarlanır.
malzemeler
- 1 su bardağı / 2 çubuk tereyağı (yumuşatılmış)
- 8 ons pastörize işlem peyniri (Kraft Velveeta gibi)
- 2 kilo pudra şekeri
- 1/2 su bardağı şekersiz kakao
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 ila 1 1/2 bardak ceviz (veya ceviz, kaba doğranmış)
Adımlar
9 inç kare bir tereyağı tereyağı. Bu tarifin ağır, yoğun bir sonuç verdiği için pişirme spreyini önlemek en iyisidir.
Velveeta peynirini küçük küpler halinde kesin. Simetrik olmaları gerekmez, ancak daha küçük parçaların çalışması büyük bir parçadan daha kolay olacaktır.
Orta ateşte büyük yapışmaz bir tencerede tereyağı ve peynir küplerini birleştirin. Eritilinceye ve pürüzsüz hale gelene kadar sık sık karıştırın.
Ateşten alın, ancak soğumasına izin vermeyin. Kalınlaşırsa, yapışkanlığı azaltmak için bir çay kaşığı sıcak su ekleyin.
Şekerleyicilerin şeker ve kakaolarını birleştirin ve karıştırmak (veya bunları elemek) için çırpın. Şeker ve kakao karışımını iyice karıştırarak peynir karışımına ekleyin. Vanilya ve fındıkları ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım beklediğinizden daha kalın olacak, ama sorun değil.
Karışımı hazırlanan tavaya bastırın; buzdolabında (dondurucuda değil) yaklaşık 2 saat veya sertleşene kadar soğutun. Kareler halinde kesin.
Uzman İpuçları
Tavayı hafifçe tereyağlayın ve büyük bir parşömen kağıdı veya alüminyum folyo ile hizalayın, uçları hafifçe soğutulduktan sonra tavadan kaldıracak kadar uzun bırakın. Fudge üst düzleştirmek için buzdolabına yerleştirmeden önce fudge örtmek için plastik sargı kullanabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- geçiştirmek
- tatlı
- Amerikan
- Noel
