Ladin
- Toplam: 6 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 6 saat
- Yumuşatma Süresi: 8 saat
- Verim: Yaklaşık 8 porsiyon yapar
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 351 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 57g | karbonhidrat |
| 18g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yaklaşık 8 porsiyon yapar | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 351 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 2g | % 10 |
| Kolesterol 15mg | % 5 |
| Sodyum 564mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 57g | % 21 |
| Diyet Lifi 11g | % 40 |
| Protein 18g | |
| Kalsiyum 138mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ev yapımı kuru fasulye ve bir kutu dışında olanlar arasında kesin bir fark vardır. Onları sıfırdan yaptığınızda, fasulye daha fazla doku ve lezzetini korur, kaliteli melas notaları tespit edilebilir.
Tam aromalı pekmez ve koyu kahverengi şeker kullanmanın daha güçlü, daha derin aromalı kuru fasulye vereceğini unutmayın. Eklediğiniz pekmez ve kahverengi şeker ile biraz oynamaktan çekinmeyin.
malzemeler
- 1 pound lacivert fasulye (veya Büyük Kuzey fasulyesi)
- 1/4 kilo tuz domuz (veya domuz pastırması)
- 1 soğan
- 1/3 fincan pekmez
- 1/3 su bardağı kahverengi şeker
- 1 yemek kaşığı kuru öğütülmüş hardal
- 3 su bardağı su (kaynar)
- 1 çay kaşığı ince deniz tuzu (artı tadı daha fazla)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fasulyeleri durulayın ve üzerlerine alın, gerçekten buruşmuş örnekleri veya kaya veya kum parçalarını çıkarın. Fasulyeleri büyük bir kaseye koyun ve soğuk suyla kaplayın. Bir gece bekletin.
Ladin
Bir fırını 250 F'ye ısıtın veya yavaş pişiriciyi çıkarın ve yükseğe ayarlayın.
Tuz domuz eti veya domuz pastırmasını doğrayın ve yarısını bir Hollandalı fırının, ağır kabın veya yavaş pişiricinin altına koyun.
Ladin
Fasulyeleri boşaltın ve yarısını pastırmanın üstüne koyun.
Ladin
Soğanı soyun ve doğrayın ve fasulyenin üzerine koyun.
Ladin
Kalan fasulyeleri ekleyin ve kalan tuz domuz eti veya domuz pastırması ile üstüne koyun.
Ladin
Orta bir kapta veya büyük bir ölçüm kabında, pekmezi, kahverengi şekeri ve hardalı 3 bardak kaynar suyla birleştirin. Şeker ve hardalı eritmek için karıştırın.
Ladin
Karışımı fasulyenin üzerine dökün.
Ladin
Tencereyi veya yavaş pişiriciyi örtün ve çekirdekleri 4 saat pişirin. Onları kontrol edin; fasulye ısırmaya karşı hassassa, tuzu karıştırın.
Ladin
Tekrar örtün ve ilk saatten sonra kapağı çıkararak 2 saat daha pişirin (çorba fasulyesini tercih ederseniz kapağı açık bırakabilirsiniz). Fasulye yumuşak olmalı ve lezzetler tamamen karıştırılmalıdır.
Ladin
Fasulyeleri hemen servis edebilirsiniz, ancak ertesi gün soğumasına ve yeniden ısıtmasına izin verirseniz, lezzetlerinde daha da büyülü bir şey olur.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- ev yapımı kuru fasulye
- garnitür
- Amerikan
