Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 4-6 şiş (4-6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 232 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 36g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 şiş (4-6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 232 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 8 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 245mg | % 82 |
| Sodyum 3225mg | % 140 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 3 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 36g | |
| Kalsiyum 138mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu karides ve tarak şişleri yapmak çok basit ve çok lezzetli. Hazırlanmak için hiç zaman almazlar, bu yüzden hafta içi bir yemek için harikadırlar, ancak partiler, özel günler ve tatiller için yeterince süslüdürler.
Baharat karışımı, kayınpederim Mike Matticola'dan "Mike Amca" dan onu tanıyan ve seven birçok kişiye geliyor. Basit ama mükemmel dengelidir ve etler için de büyük bir kuru ovma yapar. (Bu arada, orijinal tarif bütün bir çorba kaşığı acıyı gerektirir, bu da onu oldukça ateşli yapar, bunun yerine bir çay kaşığı ile başlayın. Daha fazla ısı eklemek kolaydır, ancak çıkarmak zordur!)
Baharat karışımı cömert bir miktar yapar; hava geçirmez bir kavanozda saklayın ve bir dahaki sefere bolca elinizde olacak.
malzemeler
- Karides için:
- 1 1/2 lb. büyük veya ekstra büyük karides (pişmemiş, soyulmuş ve adanmış)
- 1 lb. bölme tarağı
- 2 yemek kaşığı. zeytin yağı
- Mike Amca'nın Baharat Karışımı için:
- 2 1/2 yemek kaşığı. kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı. tuz
- 1 yemek kaşığı. karabiber
- 1 yemek kaşığı. soğan tozu
- 1 yemek kaşığı. kekik (kurutulmuş, ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı. kekik (kurutulmuş, ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı. acı biber (veya tadı daha fazla)
Adımlar
Karides ve tarakları bir kaseye koyun ve zeytinyağı iyice kaplanana kadar karıştırın.
Ayrı bir kapta baharat malzemelerini iyice birleştirin.
Alternatif karides ve tarak şiş üzerinde iplik. Baharat karışımı ile her iki tarafı da bolca serpin. (Ekstra baharat karışımı olacak; bir dahaki sefere hava geçirmez bir kavanozda saklayın)
Karides ve tarak sadece opak ve baharatlar hafifçe renklendirilene kadar (her tarafta yaklaşık 1 dakika) yüksek ateşte ızgara yapın.
Tarif Etiketleri:
- barbekü
- meze
- Amerikan
- piknik
