Tatyana Tomsickova / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 9 Kek (9 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 176 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 9 Kek (9 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 176 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 2g | % 9 |
| Kolesterol 103mg | % 34 |
| Sodyum 499mg | % 22 |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 8 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 162mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kurutulmuş veya taze bir çeşit fındık ve bir çeşit meyve içeren çok güzel muffin kombinasyonları vardır. Bu durumda, doğal şeker ve cevizle dolu kurutulmuş tarihleri birleştiriyoruz.
Harika hurma kekleri yapmanın anahtarı, hamurun üzerine karıştırmak değildir. Sıvı bileşenler kuruyana kadar ilave edildikten sonra, hamur unu nemlendirilene kadar elle karıştırın. Bu inatçı kuru ceplere ulaşmak için çanağın dibine doğru gitmeniz gerekebilir, ancak kolay gidin - çok fazla karıştırma, keklerin kuru, sert veya şekilsiz olmasına neden olabilir.
Başka bir ipucu: Somunları karıştırın ve önceden karıştırılmış hamurun içine eklemek yerine kuru bileşenlerle karıştırın. Bu şekilde hazırlamak, pişirirken keklerin dibine batmalarını önlemeye yardımcı olur. Bu, her türlü fındık, yaban mersini, çikolata parçacığı veya başka herhangi bir şey dahil olmak üzere tüm muffin eklentileri için geçerlidir.
Ve eğer keklerinizi biraz ladinlemek istiyorsanız, burada sadece birkaç saniye içinde karıştırabileceğiniz basit bir streusel tepesi için bir reçete.
malzemeler
- 2 su bardağı çok amaçlı un (veya elenmiş 2 1/4 su bardağı pasta unu)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı. kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1 çay kaşığı saf vanilya özü
- ¼ kupa tarihleri (doğranmış)
- ¼ fincan ceviz (doğranmış)
- 1 büyük yumurta
- 4 yemek kaşığı. tereyağı (1/2 çubuk) veya kısalma
Adımlar
Fırını 400 F'ye önceden ısıtın.
Un, hurma, ceviz, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
Tereyağını açın ve iyice eriyene kadar mikrodalgada, mikrodalga güvenli bir kapta yaklaşık bir dakika ısıtın. Soğuması için oda sıcaklığında bir kenara koyun, ancak tekrar katılaşmasına izin vermeyin.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve sonra yumurtalara şeker, süt ve vanilya ekleyin.
Bir çörek tepsisini iyice yağlayın ve unlayın (veya kağıt çörek gömlekleri kullanın).
Eritilmiş tereyağını biraz yumurta-vanilya-süt karışımına dökün ve karıştırın. Her biri dahil edilene kadar her seferinde biraz daha fazla miktarda sıvı tereyağı ekleyerek 3 ila 4 kez tekrarlayın.
Not: Tereyağındaki ısı yumurtayı pişireceğinden yumurta karışımına sıcak eritilmiş tereyağı eklemeyin ve yapmak istediğiniz şey bu değil!
Sıvı malzemeleri kuru olanlara ekleyin ve karıştırın. Hamur görünür derecede topaklı olabilir (ancak büyük kuru un cepleri görmemelisiniz). Hamuru karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde elde edilen kekler çok zor olacaktır. Çatalla on beş ila 20 saniye bol olmalıdır.
Hamuru yavaşça hazırlanan çörek tepsisine dökün ve hemen pişirin.
İpucu: Sırasıyla kuru ve ıslak bileşenler önceden karıştırılabilir, ancak ıslak ve kuru bileşenler birbiriyle birleştirilir birleştirilmez sıvı kabartma tozunu aktive eder ve hamur hemen pişirilmelidir.
20 dakika veya bir çörek ortasına yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Hızlı ekmek
- Brunch
- Amerikan
- doğum günü
