Çikolata fırça darbeleri nasıl yapılır

Çikolata veya Şeker Kaplamayı Eritin

Elizabeth LaBau

Çikolata fırça darbeleri, keklere, turtalara ve keklere güzel bir dokunuş katan kolay bir çikolata dekorasyonudur! İstediğiniz kadar çok veya az yapabilirsiniz, ancak kaba bir rehber olarak, 4 oz'dan yaklaşık bir düzine almayı planlayın. çikolata.

Bu süslemelerin hassas doğası nedeniyle, temperli çikolata veya çikolata şeker kaplama ile yapılmalıdır. Bu seçeneklerin her ikisi de pürüzsüz ve parlak ve oda sıcaklığında stabil olan süslemeler üretir. Sadece çikolata veya çikolata parçacıklarını eritmek, oda sıcaklığında yumuşak veya yapışkan süslemeler üretebilir.

• Temperli çikolata veya çikolata şeker kaplama Temiz, kuru pasta fırçası

Çikolatayı Pasta Fırçası Kullanarak Boya

Elizabeth LaBau

Bir fırın tepsisini parşömen veya mumlu kağıtla örtün.

Eritilmiş çikolata veya kaplamaya temiz, kuru bir pasta fırçası daldırın. Fırın tepsisine yaklaşık 2 ila 3 inç uzunluğunda bir şerit çikolata fırçalayın. Sonuna doğru ilerledikçe, çikolata sivilceli olacak ve üstte düzensiz bir kenar göreceksiniz - bu harika! Fırça darbesine benzeyen budur! Çikolata tabakası ince veya yarı saydam görünüyorsa, fırçayı çikolatanın içine daldırın ve daha kalın hale getirmek için orijinal fırça darbesinin üzerine ikinci kez gidin.

Tüm çikolatanız tükenene kadar veya ihtiyacınız olduğu kadar çok süslenene kadar tekrarlayın. Biraz hassaslar, bu yüzden kırılma durumunda birkaç ekstra yapmak iyi bir fikirdir.

Çikolata Fırça Darbelerini Kurumaya Bırakın

Elizabeth LaBau

Süslemeleri ayarlamak için tepsiyi yaklaşık 10 dakika soğutun. Ayarlandıktan sonra, altında bir spatula kaydırarak, yavaşça parmaklarınızla kaldırarak tepsiden dikkatlice kaldırın.

Fırça Konturlarını Pastanıza Yerleştirin

Elizabeth LaBau

Çikolata Fırça Darbeleri kekleri, turtaları veya kekleri süslemek için kullanılabilir. Onları pastanın üstüne yer mantarına karşı dinlemeyi seviyoruz, ancak buzlanma veya çırpılmış krem ​​rozetlerin üstüne tünemiş olduklarında da güzeller. Ayrıca, pastanın kenarlarının etrafına döşemeyi deneyebilirsiniz, böylece kenarlar tamamen kaplanır.

Çikolata Fırça Darbeleriniz Artık Bitti

Elizabeth LaBau

Fırça darbeleriniz artık bitti! Onları hemen süslemek için kullanmak istemiyorsanız, hava geçirmez bir kapta birkaç hafta boyunca serin bir yerde saklanabilirler. Bunları üst üste istiflemekten kaçının; aralarında parşömen veya mumlu kağıt katmanları yerleştirin. Zevk almak!