Ladin / Andrea Livingston
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 535 | Kalori |
| 15g | Şişman |
| 80g | karbonhidrat |
| 17g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 535 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 15g | % 20 |
| Doymuş Yağ 4g | % 21 |
| Kolesterol 12mg | % 4 |
| Sodyum 1739mg | % 76 |
| Toplam Karbonhidrat 80g | % 29 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 17g | |
| Kalsiyum 191mg | % 15 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bir İtalyan bahar risotto, misafirler ve aileler için zarif bir antre veya ilginç bir garnitür yapar. Kuşkonmaz gençken, mevsiminde ve çiftçi pazarınızda mevcut olduğunda akşam yemeği repertuarınıza ekleyin. Bu basit pirinç tabağına dahil ederken hem hassasiyet hem de doneness sağlamak için ince bir sebze çeşidi seçin. Daha sonra, taze arpacık ürünüyle dolu uzun bir mevsimi kutlayan bir yemek için ince arpacık baharat ve parmesan risotto peynir sosunun tuzlu kaplaması ile eşleştirin.
Sebze risotto tariflerinin hazırlanması kolaydır ve çamaşırların bir listesini içermez. Kuşkonmaz, alt brokoli çiçeği veya taze bahar bezelye ile ilgilenmiyorsanız. Her iki durumda da, biraz sert ve al dente sonucu elde etmek için sebzeleri pişirme sonuna kadar eklediğinizden emin olun. Ve bu taze yemeği seviyorsanız, bahar ve yaz büyüyen mevsimlere götürecek diğer vejetaryen seçenekler - takozla dolu - listemizi mutlaka deneyin.
malzemeler
- 6 bardak (veya daha fazla) sebze suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 arpacık, doğranmış
- 2 su bardağı Arborio pirinci
- 1/2 su bardağı beyaz şarap
- 1 inçlik parçalar halinde doğranmış 1 demet kuşkonmaz
- 2/3 su bardağı parmesan (taze rendelenmiş)
- Tatmak için biber ve tuz
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Andrea Livingston
Orta boy bir tencerede, sebze suyunu ısınana kadar ısıtın. Ardından, sıcaklığı düşürün ve kullanmaya hazır olana kadar sıcak tutun.
Ladin / Andrea Livingston
Büyük bir Hollandalı fırında veya çorba kabında, zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanlarını ekleyin ve yarı saydam olana kadar 2-3 dakika sote edin.
Ladin / Andrea Livingston
Arborio pirinci ekleyin ve kaplamak için karıştırın.
Ladin / Andrea Livingston
Beyaz şarabı ekleyin ve tüm sıvı emilene kadar pişirin.
Ladin / Andrea Livingston
Bir bardak sebze suyu ekleyin. Sürekli karıştırarak, pirincin suyu çözülene kadar 3-4 dakika pişmesine izin verin. Bu şekilde devam edin, sadece bir bardak et suyu olana kadar her seferinde bir bardak et suyu ve karıştırma.
Ladin / Andrea Livingston
Kıyılmış kuşkonmazı son bardak suyu ile birlikte tencereye ekleyin. Kalan 3-4 dakika pişirin. Pirinç hala gevrek ise, istenen kıvama ulaşana kadar bir seferde 1/2 bardak daha fazla et suyu ekleyin.
Ladin / Andrea Livingston
Tencereyi ısıdan çıkarın ve bir risotto peynir sosuna eriyene kadar parmesan peynirini karıştırın.
Ladin / Andrea Livingston
Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. Ek peynir serpin (istenirse) ve servis yapın.
Ladin / Andrea Livingston
Ek Vejetaryen Risotto Tarifler
Diğer bahar ve yaz risotto tarifleri için, bu porcini mantar risotto'nun zengin lezzetini deneyin. Yaz ortasında baharatlı kırmızı biber risotto, bu pirinç tabağına bir tatlılık eklemek için favori bir gece gölgesi kullanır. Vegan balkabağı risotto, sizi sonbaharda selamlamak için mükemmel konfor yiyecekleri sağlar.
Tarif Etiketleri:
- risotto
- akşam yemegi
- İtalyan
- yaz
