Sally Williams Fotoğrafçılık / Getty Images
Önümüzdeki yoğun tatil haftaları için hazırlanmış ve dondurulmuş bazı güveçleriniz olduğuna göre, bazı tatlıları pişirip dondurmanın zamanı geldi! Önceden dondurulmuş tatil tatlısı tarifleri, yoğun haftalar ve aylar boyunca bir yemeği kurtarabilir.
En sevdiğimiz zaman tasarrufu Noel kurabiye hamuru yapmak ve dondurmaktır. Çoğu hamur donmuş halde mükemmel bir şekilde pişirilir (özellikle dilim ve fırında kurabiye) ve rulo ve spritz çerezleri için hamurlar gece boyunca buzdolabında güzel bir şekilde çözülür. Ayrıca, yuvarlanan çerezleri pişirmek ve dondurmak, sonra onları çözdürmek ve donmak ve bir kurabiye dekorasyon partisinde veya sadece çocuklarınızla süslemek de güzel.
Dondurma tatlıları önceden dondurmak için bariz seçimlerdir; ama kek, çoğu kurabiye, bazı turta ve diğer tatlılar da iyi donuyor. Pastalar en iyi donmamış dondurulur. Dondurucudan birkaç dondurulmuş kek tabakasını çıkarmak, çözülmelerine izin vermek ve basit bir buzlanma ile donmak çok kolaydır. Muhallebi ve kremalı turtalar iyi donmaz, ancak meyve turtaları ve turta kabukları güzelce donar. Ve krem şanti yapabileceğinizi, güzel küçük höyüklere borulayabileceğinizi ve tatlıları süslemek için dondurduğunuzu biliyor muydunuz?
Tatlıları Dondurma Kuralları
- Pişmiş kurabiyeleri, turtaları veya kekleri dondurduğunuzda ürünün dondurucuya konmadan önce iyice soğutulduğundan emin olun. Aksi takdirde, su yüzeyde yoğuşur ve çözüldüklerinde hantal kurabiyeler (veya turtalar veya kekler) olur. Pasta veya kurabiye hamurunu dondurmayı seçerseniz, iki kat dondurucu sargısı veya mumlu kağıtta iyice sarın. Mumlu kağıt demetleri ağır hizmet tipi folyo ile aşırı sarılmalıdır. Çok ince olan malzemeye gevşek bir şekilde sarılmış veya sarılmış paketler, dondurucu yanması veya kuru, hoş olmayan yiyecek lekeleri geliştirme riski taşır. Etiket, etiket, etiket! Hafızanıza güvenmeyin; donmuş yiyecek parçaları katı halde donduğunda aynı görünür. İyi yapılmış bir etiket, yiyecek adı, hazırlandığı ve dondurulduğu tarih ve çözülme / yeniden ısıtma talimatları kesinlikle gereklidir. Dondurucunuzun 0 derece F veya altında olduğundan emin olun. Bir seferde çok fazla yiyecek eklemeyin, aksi takdirde dondurucunun sıcaklığını güvenli olmayan seviyelere yükseltebilirsiniz. Ve bir kez daha, derin dondurucuya koymadan önce yiyeceğin tamamen serin olduğundan emin olun.
Freeze Ahead Tatil Tatlıları
- İleriye Dönek Kek Tarifleri: Bu harika seçenekler, ağzınızda eriyen çok hassas olan en sevdiğimiz Beyaz Katmanlı Kekimizi içerir. İleriye Dön Çerez Tarifler: Kim çerezleri sevmez? Bu harika tarifler saniyeler içinde yok olacak. Ailenize ve arkadaşlarınıza tedavi etmek için Karamel Kremalı Kurabiye ve Fındık Severlerin Keklerini deneyin.
İster tariflerimden birini seçin ya da bir aile favorisi yapın ve dondurun, Gıda Güvenliği kurallarına uyduğunuzdan emin olun. Tatlılar genellikle ana yemeklerden kendinden daha güvenlidir, ancak yine de dikkat edin. Ve dondurucuda saklanmış bazı harika güzellikler olduğunu bilerek tatil sezonunun tadını çıkarın!
