Molly Watson
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 domates (4 ila 8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 31 | Kalori |
| 2 g | Şişman |
| 4 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 domates (4-8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 31 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 2g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 42mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 4g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 9mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Izgaradaki domatesler, yaz mevsiminin en sevdiği sebzelerin veya meyvelerin veya… domateslerin tadını çıkarmak için harika bir yoldur. Domateslerin botanik olarak konuşan meyveler olduğu doğrudur ve yumuşak dokularında gösterir. Onları hala ızgara yapabilirsiniz, ancak hangi domates türünü ızgara yaptığınızın farkında olmanıza yardımcı olur. Genel olarak, Erken Kızlar gibi olgunlaştığında sert olan domatesleri ızgara yapmak için kullanmak istersiniz, çünkü daha yumuşak çeşitler ısıya maruz kaldığında parçalanma eğilimi gösterir.
Mükemmel olgun domatesler ızgara yapmak için iyi olsa da, ızgara mükemmel olabilir ve mükemmel olmayan örneklere lezzet katabilir. Ayrıca, ızgara domateslerin sulu parlaklığı, herhangi bir kombinasyonu sıcak veya oda sıcaklığında olan ızgara sebzelerin bir tabağına harika bir not ekleyerek, herkesin ortaya çıkmasından önce yapılabilecekleri için eğlenceli bir seçimdir. kapı veya avluda.
Bu tarif bir tarif kadar bir tekniktir, bu nedenle ek tatlar veya soslar ile deney yapmaktan çekinmeyin. Açıkçası, istediğiniz kadar çok veya az domates ızgara yapabilirsiniz ve eldeki ızgara tutacaktır.
İşleri canlandırmak ister misin? Tarifin sonunda, biraz giyinmek istiyorsanız ızgara domateslere drizzling yapmak için mükemmel bazı lezzetli soslar bulacaksınız.
malzemeler
- 4 domates
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı (hepsini kullanmazsınız)
- Deniz tuzu (yağmurlama için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Bir kömür veya gaz ızgarasını orta-yüksek ısıya kadar ısıtın.
Domatesleri çaprazlamasına yarıya kesin (domateslerin küre olduğunu hayal edin; “ekvator” boyunca kesin). Domates yarımlarını, büyük bir fırın tepsisine veya tepsiye yan yatırın. Kesilen kenarları zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz serpin.
Domatesleri yağlanmış tarafı aşağı bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin. Gazlı ızgara kullanıyorsanız kapağı kapatın. Domateslerde ızgara işaretleri görünene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Diğer tarafları yağ ile fırçalayın ve tuz serpin. Domates yarımlarını ters çevirin, bir gaz ızgarasının kapağını kapatın ve diğer tarafta ızgara izleri görünene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Domatesleri fırın tepsisine veya bir servis tabağına aktarmak için maşa veya bir spatula kullanın.
Izgara domatesleri sıcak veya oda sıcaklığında servis edin.
İpucu
- Izgarayı ısıtırken, sıcaktan çekmeden önce elinizi pişirme ızgarasının yaklaşık 1 inç üzerinde tutabilmeniz için yeterince sıcak olmalıdır).
Tarif Varyasyonları
Bu soslar, basit ızgara domateslere kolay ekstra lezzet katmanın harika bir yoludur:
- Kaliteli balzamik sirke veya yaşlı şeri sirkesine sıçrama Limon sarımsak salata sosu ile dilimleyin Dilimlere bir fesleğen pesto ekleyinBeyaz vinaigrette ile tuzlu hale getirinYeşil sarımsak sosu güzel bir yumruk ekler
Tarif Etiketleri:
- Domates
- ızgara domates
- garnitür
- Amerikan
