Ladin
- Toplam: 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 2/3 bardak (1 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1006 | Kalori |
| 77g | Şişman |
| 65g | karbonhidrat |
| 22g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2/3 bardak (1 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1006 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 77g | % 98 |
| Doymuş Yağ 26g | % 130 |
| Kolesterol 300mg | 100% |
| Sodyum 91mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 65g | % 24 |
| Diyet Lifi 8g | % 28 |
| Protein 22g | |
| Kalsiyum 225mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Frangipane, herhangi bir tatlıya eklenmiş zenginlik ve doku veren bir vanilya ipucu ile zenginleştirilmiş kadifemsi bir badem kremasıdır. Krem, tart, kek ve hamur işleri için bir dolgu da dahil olmak üzere birçok farklı şekilde kullanılabilir. Popüler tarifler Bakewell tart (frangipane, reçel ve kuşbaşı badem katmanları ile doldurulmuş bir pasta kabuğu), Konuşma tart (kraliyet buzlanma ile çırpılmış doldurulmuş puf böreği), Pithivier (puf böreği turtası) ve Jesuite (üçgen dolgulu) hamur işi).
Tarif İtalyan kökenlidir (İtalyanca frangipani denir) ve adı "ekmeği kıran" anlamına gelen frangere il pane ifadesinden kaynaklanır. Bu tarifin nasıl ortaya çıktığıyla ilgili birden fazla hikaye var, ancak ortak konu, 11. yüzyılda asil bir Roma ailesi olan Frangipane ailesinin bir üyesinden türetilmiş olması. fakir (dolayısıyla isimleri).
Bir hikaye, ailenin kadın bir üyesi olan Jacopa da Settesoli'nin Assisi'den St. Frances'a hizmette olması ve ölüm döşeğinde ona daha önce yaptığı ve şimdi talep ettiği bir badem muamelesi getirdi - buna frangipane deniyordu. Başka bir hikaye 16. yüzyılda geçiyor - Paris'te yaşayan İtalyan bir asilzade olan Marquis Muzio Frangipani, Louis XIII tarafından giyilen bir aksesuar olan acı badem parfümlü eldiveni icat etti. Eldivenin popülaritesinden yararlanmak için, pastaneler pasta kremasına badem aroması ekledi ve frangipane olarak adlandırdı.
Tarif basittir ve mutfak robotunda, ayakta karıştırıcıda veya elle birkaç farklı yöntemle yapılabilir, ancak temel olarak tüm malzemeleri bir kerede eklemeyi gerektirir. Bu sürüm mikseri kullanmak için talimatlar sunar, ancak isterseniz diğer teknikleri denemekten çekinmeyin.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış)
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı öğütülmüş badem yemeği
- 1 yumurta
- 3/4 çay kaşığı vanilya özü
- 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Tereyağı ve şekeri bir stand mikserinin kasesine koyun ve birlikte kremalayın.
Ladin
Badem yemeği ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Ladin
Sonra yumurta ve vanilyayı ekleyin, hepsi karışana kadar hafifçe dövün.
Ladin
Unu ekleyip iyice karışana kadar birleştirin.
Ladin
Bu frangipane tarifi, 1 büyük tart veya birkaç küçük tartlet için yeterli badem kremi yapar.
Alternatif yöntemler
Elle karıştırıyorsanız, yumuşatılmış tereyağı kullanabilir veya ilk önce tereyağını eritebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Hamur işi
- tatlı
- İtalyan
- Paskalya
