Jim Norton / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4-6 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 158 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 22g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 158 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 405mg | % 18 |
| Toplam Karbonhidrat 22g | % 8 |
| Diyet Lifi 7g | % 23 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 160mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Lezzet dolu ve lezzetli bir yemek yapan lezzetli bir ızgara vejetaryen tarifi. Ratatouille bahçeden hasat edilen son şeylerden yapılmış geleneksel bir Fransız İl tarifi.
malzemeler
- 1 patlıcan, 1/2 inç halkalar halinde kesilmiş
- 1 çay kaşığı (5 mL) tuz
- 3 yemek kaşığı (45 mL) zeytinyağı
- 1 kabak, uzunlamasına ikiye kesilmiş
- 1 yaz kabak, uzunlamasına ikiye kesilmiş
- 1 orta boy soğan, çeyrek
- 1 adet haşlanmış domates
- 1/4 su bardağı (60 mL) taze maydanoz
- 1/4 su bardağı (60 mL) taze fesleğen
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 çay kaşığı (5 mL) kekik
- 1 çay kaşığı (5 mL) karabiber
- 1 çay kaşığı (5 mL) fesleğen
Adımlar
Patlıcan parçalarını yıkayın ve tuz serpin. 30 dakika bekletin.
Büyük bir kapatılabilir plastik torbaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun.
Patlıcan, kabak ve kabak ekleyin. Tüm parçaları kaplayın. Sebzeleri çıkarın ve soğanı ekleyin. Katlamak için at.
Izgarayı önceden ısıtın.
Patlıcan, kabak, kabak ve soğanı ızgaraya yerleştirin. Soğan bir şişte ise daha kolay işlenebilir.
Soğanları yaklaşık 10-12 dakika, yaklaşık 3 kez çevirin.
Kalan sebzeleri her iki tarafta 4-5 dakika ızgaralayın. Izgaradan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Patlıcanları küpler halinde ve diğer sebzeleri ince dilimler halinde kesin.
Büyük bir tencerede sarımsakları 1 yemek kaşığı zeytinyağında ısıtın. Taze fesleğen dışında kalan malzemeleri ekleyin ve 30 dakika kısık ateşte ısıtın. Taze fesleğen ekleyin ve iyice karıştırın.
Pirinç üzerinde servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Fransızca
- piknik
