DAJ / Getty Images
- Toplam: 3 dakika
- Hazırlık: 3 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 1 kokteyl (1 porsiyon)
Eski moda brendi, klasik burbon kokteyli üzerinde basit bir varyasyon. Adından da anlaşılacağı gibi, karışım viski yerine brendi kullanır. Wisconsin'de eski moda bir sipariş verirseniz, bu muhtemelen barmeninizin sunacağı içecek olacaktır. Aslında o kadar popüler ki, devletin resmi olmayan kokteyli olarak düşünülüyor.
Geleneksel eski moda gibi, bu çok basit bir kokteyl. Brendi, portakal ve vişne ile karıştırılmış acı ıslatılmış bir şeker küpü ile lezzetlendirir. Genellikle Sprite veya 7-Up sıçraması ile tepesinde.
Brendi eski moda oldukça ferahlatıcı bir içecek ve viski versiyonuna rakip. Kesinlikle denemek isteyeceksiniz çünkü orada en iyi brendi kokteyllerinden biri.
malzemeler
- 1 küp şeker
- Splash limon-kireç soda (az ya da çok tadı)
- 2 ila 3 tire Angostura Bitters
- 2 portakal dilimi
- 2 kiraz likörü
- 2 ons brendi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Şeker küpünü eski moda bir camın altına yerleştirin. Küpü bir miktar soda ve bitter ile doyurun, sonra portakal dilimleri ve kiraz ekleyin.
Malzemeleri karıştırın.
Brendi ekleyin ve iyice karıştırın.
Tek bir büyük buz parçası (buz topu gibi) ekleyin ve limon-kireç soda ile doldurun.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Bir Wisconsin Favori
Klasik eski modada birçok varyasyon var. Bazıları diğerlerinden daha popüler ve bazıları eski moda brendi gibi, belirli bölgelerin içme alışkanlıklarına yerleşti.
Wisconsin'in bu içeceğe olan ilgisi bir mucize. Bu devlet, ABD'nin başka yerlerinde nadiren bulunan klasik kokteylin bir versiyonundan nasıl zevk aldı? Bu, birçok insanın sorduğu ve Dy Godsey'in Yenilebilir Milwaukee için yazdığı bir soru.
Cevaplar öncelikle Wisconsin'i eve getiren Alman yerleşimcilerinde olabilir. Viski yerine brendi tercihiyle, eski moda brendi doğal bir uyum gibi görünüyor. Ayrıca, Korbel Brandy'nin 1893 Chicago Dünya Fuarı sırasında Wisconsinites'e girişinden kaynaklanıyor.
Wisconsin'deymiş gibi iç
Gerçek bir Wisconsinli gibi eski moda bir brendi nasıl içersiniz? Korbel brendi neredeyse her zaman devlete dökülür, bu yüzden iyi bir başlangıçtır. Limon kireçli sodalar favori olsa da bazı insanlar düz seltzer'i tercih eder.
Ayrıca, barmenler bunlardan birçoğunu karıştırdığından, çoğu zaman kazanmak için "böcek suyu" adlı bir karışım oluşturur. Temel olarak, dökülmeye hazır bir şeker, su ve bitter karışımı hazırlıyorlar;
Bu meşgul bir barda iyi bir adaptasyon olsa da, ev barmenleri bu tarife göre brendi eski moda yapmanın daha kolay bir yol olduğunu görecekler. Çok fazla zaman almaz ve birkaç dakika içinde harika bir içki içersiniz. Wisconsin'deki herkes kendi içkisini içebiliyor olsa da, bu tarif otantik kabul edilir.
Bir Brendi Eski Moda Ne Kadar Güçlü?
Önemli bir sıvı karıştırıcı olmadığından, eski moda brendi, düz bir brendi dökümünden biraz daha zayıf olacaktır. Buz ve sodadan biraz seyreltme yapılmalıdır, bu da içeceğin nihai alkol içeriğini yüzde 29 ABV civarında bir yerde yapar (58 kanıt).
Tarif Etiketleri:
- Brendi
- kokteyl
- Amerikan
- Noel
