Jüpiter Resimleri / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 80 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 55 dk
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 690 | Kalori |
| 38g | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 63g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 690 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 38g | % 48 |
| Doymuş Yağ 9g | % 47 |
| Kolesterol 190mg | % 63 |
| Sodyum 967mg | % 42 |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 7 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 63g | |
| Kalsiyum 111mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kolay tavuk cacciatore'unu spagetti, linguine veya benzeri makarna ile servis edin. Papyon makarna (farfalle) ile de iyidir.
Muhteşem bir aile yemeği için bir brokoli salatası veya basit yeşil salata ve huysuz sarımsaklı ekmek ekleyin.
Cacciatore, tavuk parçalarıyla yapılabilir veya tüm tavuk uyluklarını veya bütün bacaklarını kullanabilir. Kemiksiz tavuk göğsü daha çabuk pişirilir, bu nedenle kızarttıktan sonra sıcak tutun ve pişirme süresinin yarısında domates sosuna ekleyin.
malzemeler
- 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 su bardağı yeşil dolmalık biber (doğranmış)
- 3 orta diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 (her biri 14, 5 ons) haşlanmış domates
- 2 çay kaşığı yaprak kekik (ufalanmış)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber (veya tadı)
- 1 defne yaprağı
- 1 tavuk (yaklaşık 3 kilo, kesilmiş)
- 3/4 su bardağı kuru kırmızı şarap
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Her tarafta kahverengi tavuk, sıcak yağda, yaklaşık 10 dakika.
Tavuğu çıkarın ve bir ya da iki çorba kaşığı bırakarak fazla yağı boşaltın.
Sıcak tavaya doğranmış soğan, yeşil biber ve kıyılmış sarımsak ekleyin; soğan yumuşayana kadar soteleyin.
Domates, şarap, kekik, tuz, karabiber ve defne yaprağını karıştırın.
Tavuğu sosu ekleyin ve kaynatın. Isıyı azaltın, örtün ve yaklaşık 45 dakika veya tavuk yumuşayana kadar pişirin.
Defne yaprağını atın ve sıcak pişmiş spagetti veya başka makarna ile servis yapın.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Varyasyonları
Bir spicier sosu için, yaklaşık 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- tavuk cacciatore
- antre
- İtalyan
