Molly Watson
Bir tarife eklemeden önce fındık kızartmadıysanız, bu pişirme ipucu hayatınızı değiştirebilir. Kızartma kuruyemişleri, yeryüzü özelliklerini ortaya çıkarır ve çiğ fındıklarda bulunan acıları en aza indirir. Sadece birkaç dakika içinde, fındık soluk, biraz mumsu ve hafif lezzet ve kokudan, altın kahverengiye, zengin tatmaya ve herhangi bir yemeğe yepyeni bir lezzet katan bir yoğunluk ve lezzetli aroma ile gidecek. Bir daha asla çiğ fındık servis edemezsiniz!
Cevizleri kızartmanın iki yolu vardır: fırında ve set üstü ocakta. Her iki yöntem de çok iyi çalışıyor, ancak her ikisi de aşçının çok dikkat etmesini gerektiriyor - ceviz kızartmadan göz açıp kapayıncaya kadar yanıyor! Bu yüzden görevde kaldığınızdan ve bir zamanlayıcı ayarladığınızdan emin olun. Hangi tekniği seçtiğiniz miktar ve zamanlamaya bağlı olabilir (fırın kavurma işlemi daha uzun sürebilir ancak daha fazla fındık tutabilir).
Fırında Ceviz Tost Nasıl
Bir fırını önceden 375 F'ye ısıtın. Fırın ısınırken, cevizleri fırın tepsisine yerleştirin (kolay temizlik için folyo veya parşömen kağıdıyla sıralayabilirsiniz). Tavaya sadece tek bir kat halinde sığacak kadar çok ceviz kavurduğunuzdan emin olun - ideal olarak, ceviz arasında biraz boşluk bulunan tek bir katman, böylece sıcak havanın etrafında eşit bir şekilde dolaşması için yer vardır. Fırın ısıtıldığında, cevizleri kahverengileşmeye başlayana kadar kavurun ve 5 ila 10 dakika kızarmış ekmek kokusu alın.
Yine, çok çabuk yanmak için kızarırlar, bu yüzden 5 dakika sonra kontrol etmeye başlayın; sonra kahverengiye başladığını fark edene kadar her dakika kontrol edin ve fındık kokuyorlar. Kalan sıcaklıkları, soğumaya başlarken cevizleri kızartmaya devam edecektir, bu nedenle bir renk değişikliği fark ettiğiniz anda bunları fırından çıkardığınızdan emin olun. Kesmeden veya kullanmadan önce cevizlerin tamamen soğumasını bekleyin.
Ocakta Ceviz Tost Nasıl
Büyük bir kızartma tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın. Cevizi sıcak, kuru tavaya ekleyin, sadece tek bir katmanda tavaya sığacak kadar çok ceviz kızartın. Pişirin, sürekli izleyin ve ceviz kahverengileşene kadar yaklaşık 5 dakika kızarıncaya kadar sık sık karıştırın.
Cevizleri eşit bir şekilde soğumasına yardımcı olmak (ve kalan ısılarından kızartmayı bitirmek) ve güzel ve gevrek hale getirmek için tek bir tabakada kalabilecekleri bir tabağa veya fırın tepsisine aktarın.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
Kızarmış Ceviz Nasıl Kullanılır
Cevizlerin nasıl kızartılacağını öğrenmek istiyorsanız, bunları kullanarak planlanmış bir tarifiniz zaten olabilir. Ancak ilham almak istiyorsanız, ceviz ve Gorgonzola ile armut salatası gibi salatalara kavrulmuş ceviz eklemeyi veya tahıl veya granola karıştırın. Onları sağlıklı bir tahıl pilavına atın veya Brüksel lahanası gibi kavrulmuş veya sote sebze yemeklerine ceviz ekleyin. Kızarmış ceviz, brokoli ceviz makarnasına bir zenginlik ve çıtırlık katar ve bu vejetaryen tabağına biraz protein almanın harika bir yoludur.
Ve tatlıyı unutmayalım. Kızarmış ceviz kek dolgusu, herhangi bir katman pastasını gerçekten özel bir şeye dönüştürür ve Kentucky Derby çikolatalı cevizli turta için cevizleri kızartmak, çökmekte olan bir tatlıyı daha da dayanılmaz hale getirir. Ama dürüst olalım, bir avuç kızarmış ceviz de harika bir atıştırmalık yapar!
Somunları Kızartmanın Üç Yolu
