gaffera / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: Yaklaşık 1 bardak (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 233 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yaklaşık 1 bardak (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 233 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 4g | % 19 |
| Kolesterol 10mg | % 3 |
| Sodyum 101mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 5g | % 16 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 131mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Chimichurri, özellikle Arjantin'de ızgara etlerle servis edilen lezzetli bir sarımsak bitki sosudur. Chimichurri kıyılmış sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, tuz, sirke (bazen) ve çok sayıda zeytinyağı ile yapılır. Et, balık ve sebzeler için mükemmeldir.
Chimichurri sosu, biraz mayonez ve ekşi krema ile sebzeler, cipsler veya krakerler için kremsi bir daldırmaya da dönüştürülebilir. Biraz kremsi avokado eklemek daha harika bir lezzet verir. Bu dalış harika bir sandviç yayıyor.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı İtalyan maydanozu (taze ve sıkıca paketlenmiş)
- 2 yemek kaşığı kişniş (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 1/4 fincan kekik yaprağı
- 4-5 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1/3 su bardağı mayonez
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- 1 büyük avokado
- çizgi tuzu (tatmak için)
- çizgi kırmızı biber gevreği (tatmak için)
Adımlar
Sarımsakları ince kıyın. Maydanoz ve kişniş ve kullanıldığında kekik ince ince doğrayın).
Sarımsak ve otları birlikte küçük bir kasede karıştırın. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Tatmak için tuz ile baharatlayın.
Avokadoyu soyup dilimleyin ve bir blender veya mutfak robotuna yerleştirin. Mayonez ve ekşi krema ekleyin ve iyice karışana kadar işleyin. Maydanoz / sarımsak karışımı ekleyin ve pürüzsüz, karışımlı bir karışım elde edene kadar çok kısa bir süre karıştırın. Çeşni tat ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Gerekirse daha fazla limon suyu ekleyin.
Servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
Tarif Etiketleri:
- daldırma
- meze
- Güney Amerikalı
- Parti
