Flickr CC 2.0
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 253 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 36g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 253 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 4g | % 20 |
| Kolesterol 128mg | % 43 |
| Sodyum 299mg | % 13 |
| Toplam Karbonhidrat 36g | % 13 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 149mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu basit ve lezzetli pişmiş kiraz muhallebi kek tarifi koyu, tatlı kiraz ile yapılır. Herkesin seveceği rahatlatıcı bir tatlı üreten kremsi, eggy meyilli olarak pişirilir.
Bu, clafouti olarak bilinen ünlü Fransız tatlısından esinlenen basit, rustik bir pastadır . Yapması kolaydır ve dondurulmuş çekirdeksiz kiraz kullanırsanız, daha da basitleşir .
malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı (pişirme kabını yağlamak için yumuşatılmış)
- 12 ons taze koyu kiraz (durulanmış, kurulanmış ve çekirdeksiz)
- 1/2 su bardağı un (çok amaçlı)
- 2/3 su bardağı şeker
- 1 1/4 su bardağı süt
- 3 büyük yumurta (oda sıcaklığı)
- 2 çay kaşığı vanilya
- Sıkıştırma tuzu
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın, 2 litrelik bir pişirme kabını yağlayın ve bir kenara koyun.
Kirazları hazırlanan tabağa dökün ve bir kenara koyun.
Küçük bir kapta hafif, ince bir hamur oluşturmak için un, şeker, süt, yumurta, vanilya ve tuzu çırpın.
Hamuru kirazların üzerine dökün, ısıtmalı fırına yerleştirin ve 45 dakika pişirin veya kek kahverengi olana ve kenarların etrafına üflenene ve merkez ayarlanana kadar.
En iyi lezzet için, kekin biraz soğumasına izin verin, böylece ağzını yakmaz, ancak yine de oldukça sıcaktır. (Artıklar servis yapılmadan önce mikrodalga fırında yeniden ısıtılabilir.)
Kase veya tatlı tabaklarına porsiyon haline getirin ve sade veya çırpılmış krema, vanilyalı dondurma, muhallebi sosu veya vişne sosu ile servis yapın.
Tarif Varyasyonları
- Koyu, tatlı kiraz kullanmak yerine, tart turta kirazlarını kullanmayı ve şekeri 1 fincana artırmayı deneyin. Erik, şeftali, armut, yaban mersini, böğürtlen veya ahududu gibi diğer meyveleri kullanmayı deneyin. Pişirmeden önce, meyvelerin üstüne streusel tepesi serpin. Pişirdikten sonra ve muhallebi ısındıktan sonra pudra şekeri ile tozlayın.
Clafouti Nedir?
Bir clafouti (ayrıca yazılan clafoutis), Güney-Orta Fransa'nın Limousin bölgesinden kaynaklanan ülke tarzı bir tatlıdır. Mevsimsel taze meyveleri kullanmanın rustik ve basit bir yoludur ve başlangıçta unpitted koyu tart kirazları ile yapılmıştır. Amerika'da, karanlık ve tatlı olan Bing kirazları genellikle bu yemeği yapmak için kullanılır ve çekirdeksizdirler.
Adı Fransızca bir kelime olan "doldurmak" anlamına gelen clafir kelimesinden geliyor. Bazı Fransız aşçılar, meyvenin üzerine dökülen yumurta hamuruna biraz likör ekler.
Geleneksel ve saflar onaylamasa da, bu günlerde clafouti meyveyi ortadan kaldırarak ve pastırma, peynir ve diğer malzemeleri kullanarak tuzlu hale getirilir.
Tarif Etiketleri:
- Kiraz
- muhallebi keki
- Amerikan
- 4 Temmuz
