Ladin / Anita Schecter
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 133 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 133 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 1g | % 7 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 79mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 3 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 49mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sebzeleri "pilav" haline getirmek bu günlerde tüm öfke ve ben şahsen seviyorum. Trendin çok yönlü bir sebze olan karnabaharla ve favorilerimden başladığını düşünüyorum. Ancak, ortaya çıktığı gibi, çoğu sert sebze pilav haline getirilebilir ve teknik, yemekleri kalorilerde ve karbonhidratlarda daha düşük ve beslenmede yüksek tutmak için idealdir.
Pancar, tatlı patates ve yaban havucularını pilav haline getirdim ve hepsi harika oldu. Butternut squash benim mevsimsel aşkım. Tatlı ve besinlerle dolu bir kış kabağı ve muhtemelen sonbaharda büyük miktarlarda yolumu yiyorum. Bu yüzden pirinç testine tabi tutmak doğaldır. Sert bir sebze olduğu için çok kolay pişer. Ve daha küçük şekiller çabuk pişmesine yardımcı olur.
Büyük bir butternut kabak göndermek zor bir görev gibi görünebilir, ancak bir kez asıldıktan sonra süreç hızlı ve kolay bir şekilde hareket eder. Bir sebze soyucu ve keskin bıçak, görevi kolaylaştırmak için gereken iki ana araçtır. Hala çok zorlu görünüyorsa, şimdi çoğu büyük pazarda mevcut olan önceden kesilmiş kabak da satın alabilirsiniz. Parçalar genellikle herhangi bir soyma veya doğrama yapmaya gerek kalmadan mutfak robotuna atmak için mükemmel boyuttadır.
Bu tarif aynı zamanda tek tavada bir yemektir, bu yüzden daha az temizlik, her zaman favori bir konseptim var. Soğan sote ederken kabak hazırlıyorum ve sonra hızlı ve karıştırma ve baharatlama lezzetli ve sağlıklı bir garnitür ile sonuçlanıyor.
malzemeler
- 1 Balkabagi (büyük, soyulmuş ve tohumlanmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (küçük, soyulmuş ve küçük doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- Tuz (tatmak için)
- Zevkinize biber)
- 1/4 su bardağı badem (şeritli)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Büyük bir tavaya zeytinyağı ve doğranmış soğanı ekleyin.
Soğan yarı saydam hale gelene kadar orta düşük ateşte birkaç dakika sote edin.
Balkabağını soyun ve keskin bir bıçakla ikiye bölün.
Tohumları bir kaşıkla toplayın ve ardından kabağı küçük parçalar halinde kesin.
Yığın halinde çalışarak, mutfak robotuna birkaç parça ekleyin ve pirinç benzeri bir boyut ve kıvam elde edene kadar birkaç kez nabızlayın.
Soğan ile kavrulmuş butternut kabak ekleyin ve kabak biraz yumuşayıncaya kadar duygusal olmayana kadar birkaç dakika sote edin.
Sarımsak tozu, kimyon, tuz ve karabiber ekleyin.
Maydanozu karıştırın ve şeritli bademleri ekleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Kabak
- garnitür
- orta Doğu
- sote
