Peter Anderson / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 1 düzine (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 191 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 19 g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 düzine (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 191 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 15 |
| Doymuş Yağ 6g | % 30 |
| Kolesterol 98mg | % 33 |
| Sodyum 278mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 19g | % 7 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 122mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yaban mersinli kek, hafta sonu veya tatil brunch için mükemmel bir ektir ve onlar kendi başlarına harika bir kahvaltı yapmak. Onları taze veya dondurulmuş yaban mersini ile yapabilirsiniz, ancak dondurulmuş olanları kullanıyorsanız, onları iyi tahliye ettiğinizden emin olun.
Kabartma tozu hakkında kısa bir not. İnsanlar genellikle keklerinin veya diğer pişmiş öğelerinin bekledikleri gibi neden yükselmediğini soruyorlar ve bir numaralı neden eski kabartma tozu kullanmaları. Kabartma tozu, yaklaşık altı ay sonra etkinliğinin çoğunu kaybeder, bu nedenle kilerde bundan daha uzun süre kaldıysanız, kendinize bir iyilik yapın ve değiştirin. Taze şeyler, kek ve keklerinizde gerçekten büyük bir fark yaratacaktır.
Daha hafif bir çörek için, çok amaçlı un yerine 260 gram pasta veya kek unu kullanabilirsiniz. Ya da toplam 260 grama kadar eklediği sürece, yarım amaçlı ve yarım pasta veya kek unu kullanabilirsiniz. Zevkinize göre çok zenginse, tereyağı için 3 yemek kaşığı yağ da kullanabilirsiniz. Nemli olacaklar, ama tereyağlı değiller.
Sonra tekrar, sıcak kekleri her zaman açıp tereyağı ile kesebilirsiniz. Eğer muffinlere başka bir lezzet katmanı eklemek istiyorsanız, bu kolay tarçın streusel tepesi sadece bir şey olabilir.
malzemeler
- 2 su bardağı yaban mersini (durulanmış, süzülmüş ve kurutulmuş)
- 2 su bardağı çok amaçlı un (veya elenmiş 2 1/4 su bardağı pasta unu)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 4 ons tereyağı (1/2 çubuk, eritilmiş)
Adımlar
Fırını 400 F'ye ısıt.
Unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu büyük bir kapta birleştirin.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve süt ve vanilyayı ekleyin.
12 fincan çörek tepsisini iyice yağlayın ve unlayın (veya kağıt çörek gömleklerini takın).
Eritilmiş tereyağını yumurta-vanilya-süt karışımına yavaşça dökün, tüm tereyağı dahil edilene kadar sertçe karıştırın.
Sıvı bileşenleri kuru olanlara ekleyin ve 10 ila 15 saniye karıştırın. Meyilli hala içinde topaklar olacak, ama sorun değil. Hamuru üzerine karıştırırsanız, kekleriniz sert ve lastik gibi olur.
Kauçuk bir spatula kullanarak, yaban mersini meyilliye yavaşça katlayın. Ardından, meyveyi hazırlanan çörek tepsisine dikkatlice kaşıklayın (küçük bir kepçe veya hatta bir dondurma kepçesi kullanabilirsiniz) ve hemen pişirin.
18 ila 20 dakika veya kekler hafifçe altın kahverengi olana ve bir çörek ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Kahvaltı ekmek
- Brunch
- Amerikan
- boks günü
