Westend61 / Getty Images
- Toplam: 85 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 65 dk
- Verim: 6 kişilik
Bu ızgara kabak tarifi neredeyse her şey için harika bir garnitür yapar. Onları hazırlayıp üst rafta veya ızgara tarafına koyabilirsiniz ve yemeye hazır olana kadar onları hemen unutabilirsiniz.
malzemeler
- 3 küçük meşe palamudu kabak
- 1/2 su bardağı / 120 mL asiago peyniri (rendelenmiş)
- 1/4 su bardağı. 60 mL tereyağı
- 2 yemek kaşığı / 30 mL taze maydanoz (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı / 15 mL esmer şeker
- 2 çay kaşığı / 10 mL taze adaçayı (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı / 5 mL soğan tozu
- 1 çay kaşığı / 5 mL akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı / 5 mL tuz
- 1 çay kaşığı / 5 mL karabiber
Adımlar
Palamut kabaklarını ikiye bölün ve tohumları ve ipleri çıkarın. Squash yarımlarının dış kısmından yaklaşık 1/2 inç derinliğinde, 1 inç uzunluğunda bir şerit kesin. Çok büyük yapma. Bu ızgara ızgaralarındaki kabakları stabilize etmeye yardımcı olacaktır. Yarıyı büyük bir kesme tahtasına yerleştirin ve bir kenara koyun.
Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
Bir tencerede tereyağı, şeker, adaçayı, soğan tozu, akçaağaç şurubu, tuz ve karabiber birleştirin ve tereyağı eriyene ve şeker eriyene kadar yaklaşık 3-4 dakika ısıtın. Meşe palamudu kabuğunun içini fırçalayın.
Izgara kabak parçaları, yaklaşık 45 dakika boyunca orta dolaylı bir ısıda yan kesilir. Peyniri ve maydanozu squash'ın kesilen tarafına serpin ve yaklaşık 20 dakika veya kabak yumuşayana ve peynir kızarana kadar ızgaraya devam edin. Izgaradan çıkarın ve sıcak servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Kabak
- garnitür
- güney
- piknik
