nicolebranan / E + / Getty Images
- Toplam: 4 saat 30 dakika
- Hazırlık: 4 saat
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 1 kase köpük (4 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 818 | Kalori |
| 69g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kase köpük (4 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 818 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 69g | % 88 |
| Doymuş Yağ 41g | % 206 |
| Kolesterol 345mg | % 115 |
| Sodyum 122mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 13 |
| Diyet Lifi 5g | % 19 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 146mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çikolatalı mus, özünde romantik Fransız tatlısıdır.
malzemeler
- 2 su bardağı krema
- 4 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 7 ons acı tatlı çikolata (eritilmiş ve ılık tutulmuş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
2/3 su bardağı krema, buharlaşmaya başlayana kadar küçük tencerede ısıtın.
Ayrı bir kapta, yumurta sarısını ve şekeri çırpın ve daha sonra karışım iyice birleştirilene kadar sürekli çırparak 1/2 sıcak krema ekleyin.
Sıcak yumurta-krema karışımını tenceredeki sıcak kremaya geri ekleyin ve düşük ısıda pişirin, karışım dijital şeker termometresinde 165 F'ye ulaşana kadar sürekli karıştırın.
Ateşten alın ve vanilya özü ve eritilmiş çikolatayı karıştırın. Çikolatalı muhallebi iyice soğutun.
Kalan 1 1/3 fincan kremayı sert tepeler oluşana kadar ayrı bir kapta çırpın.
1/2 fincan çırpılmış kremayı soğutulmuş çikolatalı kremaya iyice karıştırın ve kalan kremayı hafifçe katlayın.
Çikolatalı krema, çırpılmış kremaya iyice dahil edildiğinde ve ebru gösterileri olmadığında hazırdır.
Soğutulmuş hizmet.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- çikolata
- çikolatalı mus
- tatlı
- Fransızca
