Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 5 litre (20 porsiyon)
Ev yapımı karamelli mısır tereyağı, gevrek, tatlı ve en iyisi, doğal olarak glutensizdir! Ayrıca, kendinizinkini yaptığınızda, sıcak ve taze, bir kutuda veya torbada bulmak zor bir kalite. İsterseniz, ekstra özel bir tedavi için organik patlamış mısır, tereyağı, şeker ve agave şurubu kullanabilirsiniz.
malzemeler
- 5 litre patlamış mısır (taze haşhaş)
- 1/2 su bardağı agav şurubu (veya hafif mısır şurubu)
- 2 su bardağı esmer şeker
- 1 su bardağı tereyağı
- 1/4 çay kaşığı tartar kremi
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı karbonat
Adımlar
Fırını 250 F'ye önceden ısıtın.
5 litre patlamış mısır patlatın ve büyük bir kızartma tavasına yerleştirin.
Tereyağı, şeker, agav şurubu (veya mısır şurubu) ve tartar kremasını büyük bir tavaya koyun. Orta ateşte yanmayı önlemek için karıştırarak karışımı eritin.
Bir kaynamaya getirin ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Ateşten alın.
Vanilya ve karbonat ekleyin ve karıştırmak için karıştırın.
Bu karışımı dikkatlice patlamış mısırın üzerine dökün. Patlamış mısırın üzerini iyice kaplamak için hafifçe karıştırın.
Her 15 dakikada bir karıştırarak 1 saat pişirin.
Soğutmak için çıkarın ve büyük bir fırın tepsisine dökün. Sıcak kümeleri ayırmak için bir spatula kullanın.
İpucu
- Tedavinizi dondurmak istiyorsanız, önce karamelli mısırın tamamen soğumasını bekleyin. Dondurucu torbalara sıkıca kapatın ve servis yapmak için oda sıcaklığına getirin.
Hatırlatma: Çalışma yüzeylerinizde, mutfak eşyalarınızda, tavalarınızda ve aletlerinizde glüten bulunmadığından emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişime geçmeden bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- glütensiz
- abur cubur
- Amerikan
- okula dönüş
