Ladin / Ahlam Rafisi
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 porsiyon
Paneer pakoras Hint paneer peynir küpleri veya bir gram un (nohut unu, bazen sadece "besan" olarak da adlandırılır) meyilli kızarmış dilimdir. Ah kızarmış peynir, daha hoşgörülü bir şey var mı? Kızarmış Hint paneer peyniri, geleneksel Hint pakora gibi hırpalanmış ve kızartılmış kesinlikle lezzetlidir.
Paneer pakoras, pakoras yaparken normal undan "yapışkan" olan nohut unu ile yapılır. Büyük bir sağlık gıda mağazasında kontrol edin veya normal bakkalınız stoklamıyorsa yerel bir Asya bakkalına gidin. Vejetaryen Hint mutfağında yaygın bir içeriktir ve iyi tuttuğu için her zaman çevrimiçi bir nohut unu sipariş edebilirsiniz.
malzemeler
- 1 (250 gram) paket Hint paneer peyniri (1/2 inç kalınlığında dilimler veya küpler halinde dilimlenmiş)
- 1 su bardağı nohut unu (gram unu veya besan olarak da bilinir)
- 2 çay kaşığı yüksek ısıda pişirme yağı veya ghee (Hint yağı)
- İsteğe bağlı: 1/2 çay kaşığı garam masala
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 ila 1/2 çay kaşığı acı biber (tatmak için)
- 1/3 ila 1/2 su bardağı su
- Kızartmalık yağ)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Ahlam Rafisi
Nohut unu, yağ veya ghee, garam masala, tuz ve biber tozunu birlikte çırpın. Yavaşça suyu ekleyin, kalın bir hamur oluşturacak kadar ekleyin.
Ladin / Ahlam Rafisi
Her bölme dilimini meyilli batırın, iyice kaplayın.
Ladin / Ahlam Rafisi
Hafifçe kızarana kadar sıcak yağda kızartın.
Ladin / Ahlam Rafisi
Bu kızarmış paneer dilimleri taze olduklarında en iyisidir, bu yüzden paneer pakorasınızın sıcak tadını çıkarın.
Ladin / Ahlam Rafisi
Tarif Etiketleri:
- Vejetaryen Tarafı
- meze
- Hintli
- okula dönüş
