Ladin / Elaine Lemm
- Toplam: 2 saat 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 2 saat 30 dakika
- Verim: 6 porsiyon (6 porsiyon)
Hiç, asla modası geçmeyen pudingler var ve Geleneksel İngiliz Sütlaçları bunlardan biri. Bu basit, puding yüzyıllar boyunca bu kıyılarda sevildi ve ortadan kaybolmak üzere değil.
Bir pirinç pudingi yapmak, fırını zaten bir akşam yemeği pişirmek, biraz pişirme veya Pazar kızartması yapmak için ısıttıysanız, çok basit ve mükemmeldir. Sütlaçları patlat ve pişirmeye bırak.
malzemeler
- 1 1/2 pint / 850 mL tam yağlı süt
- 1/2 pint / 285 mL çift krem
- 1 vanilya podu (bölünmüş)
- 4 ons / 110 gram kısa taneli (puding) pirinç
- 1 ons / 25 gram altın pudra şekeri
- 2 adet limon kabuğu rendesi
- 1 küçük hindistan cevizi
- 1 ons / 25 gram tereyağı (tabağı yağlamak için biraz kullanın)
Adımlar
Fırını önceden 300 F / 150 C Gaz İşaretine 2 ısıtın.
1, 25 litrelik fırına dayanıklı bir puding tabağını hafifçe yağlayın.
Sütü ve kremayı bir tencereye koyun. Bir bıçağın arkasını kullanarak vanilya tohumundan tohumları kazıyın. Tohumları tava karıştırıcısına ekleyin ve ardından vanilya podunu ekleyin. Sütü ve kremi çok hafifçe ısıtın ve kaynatmayın. Süt ısındıktan sonra, ocaktan alın ve 5 dakika demlenmeye bırakın. Vanilya kapsülünü çıkarın.
Pirinç ve şekeri yağlanmış turta kabına serpin. Isıtılmış sütü üzerine dökün ve iyice karıştırın. Limon şeritlerini ekleyin, tekrar karıştırın.
Son olarak, üzerine kalın, iyi bir hindistan cevizi tabakası rendeleyin. Bu konuda utanmayın, sütlaç üstünde çok fazla hindistan cevizi yiyemezsiniz.
Çanağı bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırının ortasına dikkatlice yerleştirin ve sütlaç kalın ve nefis bir cilt ile kremsi olana kadar 2 ila 2 1/2 saat pişirin.
Tek başına ya da haşlanmış meyve ile servis yapın - haşlanmış armut veya kavrulmuş ravent öneriyoruz! Üstüne bir parça ev yapımı reçel de ekleyebilirsiniz.
İpuçları
- Başarı tam süt (yağ içeren süt) ve biraz krema kullanmaktan gelir. Kalorileri izliyorsanız, yarı yağsız bir süt elde edin. Bununla birlikte, tam yağ kullanmak kadar kremsi olmayacak, ancak yine de tadı iyi olacaktır. Tohumları kazmış olsanız bile vanilya baklalarını atmayın; sıkı bir kapak ile bir kavanoz şeker içine koyun. Kullanılmış bir kapsülünüz olduğunda, kavanoza koyun. Bakla şekeri, daha sonra pişirme, dondurma veya tatlılarda kullanabileceğiniz tatlı vanilya kokusuyla lezzetlendirecektir.
Tarif Etiketleri:
- puding
- tatlı
- ingiliz
- okula dönüş
