Doris Rudd Tasarımları / Getty Images
- Toplam: 21 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 6 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 497 | Kalori |
| 33g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 36g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 497 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 33g | % 42 |
| Doymuş Yağ 5g | % 27 |
| Kolesterol 101mg | % 34 |
| Sodyum 943mg | % 41 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 36g | |
| Kalsiyum 69mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bir dahaki sefere biraz hamburger ızgara yapmayı düşündüğünüzde, neden balıkla bir tane yapmayı düşünmüyorsunuz? Bu somon kekleri taze somon ile yapılır ve Dijon hardalı, limon, yeşil soğan ve otlar ile terbiye edilir, bir sonraki yemeğinizde tamamen farklı - ama kesinlikle lezzetli bir şey sunar.
Ocakta veya fırında somon kek pişirmeye daha aşina olabilirsiniz, ancak bazı ekstra özen ve hazırlıklarla bu balık kekleri ızgarada pişirilebilir. Onlara burger tarzında servis yapmaktan çekinmeyin veya bir salata ile birlikte tabaklayın. Ayrıca ızgara kuşkonmaz bir tarafı ve sarımsak-maydanoz makarna ile ideal olurdu.
malzemeler
- 1 1/4 lira somon filetosu (cilt çıkarılıp küçük parçalara doğranmış)
- 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı (tercihen düz)
- 1/4 su bardağı mayonez
- 3 yeşil soğan (ince doğranmış)
- 3 yemek kaşığı taze yapraklı maydanoz (doğranmış)
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.
Somonu bir mutfak robotuna yerleştirin. Karışım iri kıyılmış olana kadar karıştırın. Büyük bir kaseye aktarın.
Ekmek kırıntıları, mayonez, ince doğranmış yeşil soğan, kıyılmış maydanoz, Dijon hardalı, limon kabuğu ve suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm bileşenler iyice karışana kadar hafifçe karıştırın.
Somon karışımını yaklaşık 1/2 inç kalınlığında 8 eşit büyüklükte köfteye şekillendirin. Her köfteyi her iki tarafa zeytinyağı ile fırçalayın.
Büyük bir çift maşa ve katlanmış kağıt havlu kullanarak, yağ ızgarası ızgaraları çok iyi. Bu hoş bir yapışmaz yüzey oluşturacaktır. Yağlı havlu ile en az 3 ila 4 geçiş yapın.
Pastayı bir arada tutmaya dikkat ederek ızgaraya somon kekleri yerleştirin.
Her iki tarafta da 3-4 dakika veya pişene kadar pişirin.
Izgaradan çıkarın ve servis yapın.
Zevk almak!
İpuçları
- Hamburger hamburger çörekler, önce hamburger çöreklerinin içlerini yağlayarak ve daha sonra yağlanmış tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirerek iki dakika kızartın. Çörekler çıkarın ve hamburgerleri dilimlenmiş domates ve avokado veya limon otu mayonez gibi soslar ile birleştirin. Not: Soğutulmuş keklerin pişmesi daha uzun sürebilir, bu yüzden bunu ızgara zamanına katlayın. Izgaralardan düşmemesi için somon keklerinizi bir ızgara tava veya alüminyum folyo üzerine dökün. Bu şekilde pişirerek ızgara izleri alamazsınız, ancak hamburgerleri kaybetmezsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Somon
- antre
- Amerikan
- piknik
