Ladin
- Toplam: 38 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 8 dakika
- Verim: 5 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 622 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 129g | karbonhidrat |
| 15g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 5 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 622 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 1g | % 6 |
| Kolesterol 35mg | % 12 |
| Sodyum 796mg | % 35 |
| Toplam Karbonhidrat 129g | % 47 |
| Diyet Lifi 7g | % 25 |
| Protein 15g | |
| Kalsiyum 126mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu klasik Tay ananas kızarmış pilav gerçekten ağız sulandırıcıdır. Sulu ananas, kaju fıstığı ve kuş üzümü parçaları ile süslenmiş altın pirinç taneleri sizi doğrudan cennete gönderecek bir tat yaratır! Ana yemek veya herhangi bir yemek için güzel bir garnitür olarak yapın. Gerçek restoran kalitesi için, oldukça kolay ve eğlenceli olan oyulmuş bir ananasta servis edebilirsiniz.
malzemeler
- 2 ila 3 yemek kaşığı yağ
- 3 ila 4 fincan pişmiş pirinç (tercihen birkaç günlük)
- 3 yemek kaşığı soya sosu (vejetaryen değilse balık sosu yerine)
- 2 çay kaşığı köri tozu
- 2 arpacık soğanı (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
- 1 kırmızı veya yeşil biber (ince dilimlenmiş) veya 1/4 ila 3/4 çay kaşığı kurutulmuş ezilmiş biber pulları
- 1/4 fincan sebze suyu veya sahte tavuk suyu (veya vejetaryen değilse düzenli tavuk suyu)
- 1 yumurta (veganlar atlayabilir)
- İsteğe bağlı: 1 küçük havuç (rendelenmiş, yaklaşık 1/4 bardak)
- 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 1 küçük kutu ananas parçaları (süzülmüş) veya 1 1/2 su bardağı taze ananas parçaları
- 1/4 su bardağı kuş üzümü veya kuru üzüm
- 1/2 su bardağı kavrulmuş tuzsuz bütün kaju fıstığı
- İsteğe bağlı: taze sıkılmış limon suyu
- 3 taze soğan (ince dilimlenmiş)
- 1/3 su bardağı taze kişniş yaprağı
Adımlar
Herhangi bir parçacığı tahıllara ayırmak için parmaklarınızı kullanarak 1 çorba kaşığı yağı pilav ile karıştırın. Bir kenara koyun.
Ladin
Bir kapta, soya sosu veya balık sosu köri tozu ile karıştırın.
Ladin
1-2 çorba kaşığı yağı bir wok veya büyük tavada orta-yüksek ateşte karıştırın. Arpacık soğan, sarımsak ve biber ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın, yaklaşık 1 dakika.
Ladin
Tava kuruduğunda, malzemelerin cızırdamasını sağlamak için bir seferde 1 çorba kaşığı biraz stok ekleyin.
Ladin
Yumurtayı (kullanılıyorsa) wok haline getirin ve pişirmek için hızlıca karıştırın (yumurtaları karıştırıyormuşsunuz gibi).
Ladin
Kullanıyorsanız, havuç ve bezelye ekleyin. Gerekirse daha fazla stok ekleyerek 1 ila 2 dakika karıştırın.
Ladin
Şimdi pirinç, ananas parçaları, kuş üzümü ve kajuyu ekleyin.
Ladin
Soya / balık sosu karışımını karıştırın ve pirinç "dans edene" (haşhaş sesleri çıkarır), yaklaşık 5 ila 8 dakikaya kadar veya istenen hafiflik elde edilene kadar orta-yüksek ila yüksek sıcaklıkta birleştirmek için hafifçe karıştırın. Buradan daha fazla stok eklemekten kaçının, aksi takdirde pirinciniz ağır ve / veya hantal olur.
Ladin
İsterseniz, malzemeleri bir kenara itebilir ve pilavınıza restoran kızarmış pilavda gördüğünüz özel "parlaklık" vermek için tavaya biraz daha yağ ekleyebilirsiniz.
Ladin
Ateşten alın. Tuz ve lezzet için bir tat testi yapın, gerekirse birkaç sal tuz veya biraz daha soya sosu ekleyin. Zevkinize göre çok tuzlu ise, bir veya iki limon suyu sıkın.
Ladin
Servis yapmak için pilavı bir servis tabağına (veya oyulmuş bir ananas içine) alın. Taze soğan ve kişniş ile doldurun.
Zevk almak!
İpucu
- Lezzetli kajular ana protein kaynağını sağladığı için veganlar bu harika yemeğin lezzetini veya besinlerini kaybetmeden yumurtayı atlayabilirler.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- ananas kızarmış pilav
- antre
- Tayland
