Ananas ızgara yapmayı öğrenin

Bir Olgun Ananas seçin.

Ananasın Olgunluk Testi. D.Schmidt

Bu tarif için taze, olgun bir ananas gerekir (diğer malzemeler için aşağıya bakın). 1 ananas 4-6 kişiyi besleyerek yaklaşık 8-10 tek porsiyon yapacak.

Ananasınızı Olgunluk Testi için: Ananası tek bir yaprakla kaldırın. Yaprak ayrılırsa, ananas olgunlaşır. Bu testi aynı ananasla birkaç kez deneyin - yaprakların hiçbiri çıkmazsa olgun değildir.

Ayrıca, taze ananas alırken, her zaman aşırı olgunluğu kontrol edin. Baş parmağınızı ananasın kenarlarına yavaşça bastırın. Yerlerde "aşırı duygusal" veya çok yumuşak hissediyorsa (başparmağınızla girintili olabilmeniz için), aşırı olgunlaşmış.

Bu tarif için ayrıca ihtiyacınız olacak:

• 1 kutu kaliteli hindistan cevizi sütü 1/2 kap tuz gevşek şekerli paketlenmiş Opsiyonel: 1 yemek kaşığı. hindistan cevizi özü (pişirme tipi), VEYA 2 yemek kaşığı. hindistancevizi aromalı likör (ekstra, yetişkin bakımı için!) 8-10 ahşap veya paslanmaz çelik şiş

Ananas Kesmeye Başlayın.

Ananasın Üstünü Kesmek. D.Schmidt Keskin, tırtıklı bir bıçağa sahip olduğunuzdan emin olun. Ananası yan çevirin ve üstten dilimleyin.

Ananasın Yanlarını Dilim.

Cildi Dilimleme. D.Schmidt Şimdi, ananas dik otururken cildi dilimleyin. Tüm cildi dilimleyinceye kadar ananasın kenarlarını uzun kesin.

Ne kadar derin kesileceğini görmek için burada biraz deneme yapmanız gerekecek - çok derin değil veya çok fazla ananas kaybedeceksiniz. Ama çok sığ değil, ya da tüm cildi çıkarmayacaksın.

Kalan Ciltleri Dilimlemeyi Bitirin.

Cildin Son Parçalarını Kesmek. D.Schmidt Ananas derisinin bir kısmı cilt derinliğinden daha fazladır! Kalan uçları bıçağınızla dilimleyin.

Ananas'ı Bölümlere ayırın.

Ananasın Bölümlere Kesilmesi. D.Schmidt Ananası sıkıca tutarak 4 bölüm oluşturmak için önce ikiye (aşağı), sonra tekrar ikiye bölün.

Bu bölümleri kesme tahtası üzerine yerleştirin. Şimdi, her seferinde bir bölüm alarak , sert iç çekirdeğin 1/3 ila 1/2 inçini dilimleyin (daima aşağı doğru kesin). Bu çekirdek son derece yoğun ve liflidir.

Çekirdeğin çoğunu kesmeme rağmen, lifin bir kısmını tutmak ve parçaları daha kararlı hale getirmek (ve daha kolay şişirmek) için bazılarını bırakıyorum.

Ananas'ı 8-10 Mızrak'a kesin.

Ananas Mızraklarını Tabaklara Yerleştirme. D.Schmidt Her bölümü tekrar yarıya bölünerek ananas kesmeyi bitirin - bu size 8 parça verecektir.

Parçaları kontrol edin - bazıları diğerlerinden daha kalın ve ağır olacaktır. Bu daha kalın olanları bir kez daha yarıya bölün. Parçalar çok büyükse, şişlerin onları tutamayacağını unutmayın.

Küçük bir ananas için 8 parça veya daha büyük bir ananas için 10-12 parça ile bitirmelisiniz.

Ananas parçalarını marine etmek için düz tabanlı bir kaba yerleştirin.

Hindistan Cevizi Turşusu / Daldırma Sosu yapın.

D.Schmidt Bu turşusu / daldırma sosunu yapmak çok kolaydır! Sadece 1 kutu hindistancevizi sütünü orta ateşte bir sos kabına koyun. Hindistan cevizi sütü ılık olduğunda (kaynatmayın), 1/2 bardak gevşek paketlenmiş kahverengi şeker ve bir tutam tuz ekleyin. İyice karıştırın.

Şeker tamamen çözündüğünde, ocaktan alın. İstenirse, 1 çorba kaşığı karıştırın. hindistan cevizi özü (pişirme için kullanacağınız tip), VEYA (ekstra bir yetişkin tedavisi için!) 2 yemek kaşığı. hindistancevizi aromalı likör (veya hindistancevizi-ananas aromalı likör).

Ananas Parçaları Üzerine 1/2 Turşusu dökün.

Hindistan cevizi turşusu ananas dökülen. D.Schmidt Hindistan cevizi turşusunu 1/2 daldırma kabına (veya kaselere) dökün ve yemeye hazır olana kadar buzdolabına koyun. Kalan 1/2'yi ananas parçalarının üzerine dökün.

Tamamen kaplamak için ananas parçalarını birkaç kez çevirin. En az 10 dakika veya 1 saate kadar barbekü yapmaya hazır olana kadar buzdolabında örtün ve marine edin. (Artık bırakırsanız, tüm harika meyve suyu boşalır).

Ananas ızgara

Ananas mangal. D.Schmidt

Izgarayı biraz yemeklik yağla fırçalayın, ardından her bir ananas parçasının ucuna tahta bir şiş itin ve ızgaraya yerleştirin. Her tarafta 5-10 dakika ya da ananas parlak sarıya dönene ve güzel ızgara işaretlerine sahip olana kadar barbekü yapın.

Barbekü yaparken, ananas kasenin altından kalan turşusu ile bir veya iki kez teyelleyin.

Izgara Ananasını servis et!

Izgara Ananas Pops - mükemmel yaz tatlısı !. D.Schmidt

"Ananas çıkar" ı ızgaradan çıkarın ve misafirlerinize dağıtın. Daldırma için daldırma ayarlayın ve tadını çıkarın!

Daha zarif bir sunum için ananas şişlerini servis tabağına yerleştirin ve biraz kuru rendelenmiş hindistancevizi serpin. Yandaki daldırma ile servis yapın ve KEYFİNİ ÇIKARIN!