EA Janes / Getty Images
İşte et için keçi yetiştirirken sıklıkla tavsiye edilen bazı önemli ırklar.
Boer
Boer keçileri et için Güney Afrika'da yetiştirildi ve üstün vücut şekli, yüksek büyüme oranı ve doğurganlık için seçildi. Bu büyük çerçeveli hayvanlar beyaz ve kırmızımsı kahverengi olabilir ya da hepsi kısa saçlı, baş ve boyunda siyah, kahverengi veya kırmızı lekeler olabilir. Boers, başa yakın kavisli kısa boynuzlara sahiptir. Uzun, sarkık kulakları vardır ve uysal oldukları bilinmektedir.
Boer hastalığa karşı oldukça dayanıklıdır ve sıcak, kuru ve yarı çöl alanlarda iyi sonuç verir. Yaklaşık 90 gün içinde katliam olgunluğuna ulaşarak, yaklaşık 190 ila 230 lira ve dolar için 200 ila 340 liraya ulaşabilirler.
İspanyol
Boer keçileri 1980'lerin sonlarında Amerika Birleşik Devletleri'nde bulunmadan önce İspanyol keçileri, özellikle Güney'de standart et keçi ırkıydı. Bu keçiler, İspanyol kaşiflerin getirdiği keçilerin torunları ve Meksika üzerinden Amerika Birleşik Devletleri'ne gidiyorlar. Orta boy ve sırık gibi, çoğunlukla kısa saçlı ve her renkte geliyorlar. İspanyol keçilerin uzun, genellikle kıvrımlı boynuzları vardır. Bazen bir keçi kategorisi olarak tanımlanmış bir cinsden daha fazla olarak kabul edilirler.
İspanyol keçileri, ABD'de en sevilen et keçisi olarak Boers ile değiştirildi, ancak yeni bir amaç buldular - topalak gibi invaziv fırça bitkilerini kontrol etmek için.
Fırça
Fırça keçisi terimi, uyarlanabilir ve dayanıklı olduğu bilinen, her ikisi de fırça yeme ve istenmeyen vejetatif büyüme kapasitelerinde yararlı olan çeşitli ırklara ve cins karışımlarına atıfta bulunmak için kullanılan genel bir terimdir. Ayrıca tepe keçi, briar keçisi veya yerli keçi olarak da bilinir. Tıpkı İspanyol keçisi gibi, bu belirli bir cins değil, bir keçi kategorisidir. Fırça keçileri genellikle et keçileri ile süt keçisi ırkları arasındaki genetik haçlardır.
Tennessee Bayılma Keçisi
Tennessee bayılma keçileri aslında Tennessee'den olup miyotonik keçiler, sinir keçileri, tahta keçiler veya sert bacak keçileri olarak da adlandırılır. Ürkütüldüğünde, bu keçiler sertleşir ve "bayılır" veya düşer. Miyotonik keçiler dayanıklı, doğurgan ve uzun üreme mevsimine sahiptir.
Bayılan keçiler genellikle siyah veya beyazdır ve kısa saçlı veya uzun saçlı olabilirler. Orta boy hayvanlardır, erkekler bazen 200 kiloya ulaşır. Gözler eşsiz bir çıkıntı kalitesine sahiptir. Biraz nadiren, bu tür bazen bir yenilik örneği veya bir aile hayvanı olarak tutulur.
Kiko
Büyük çerçeveli, beyaz, dayanıklı ve kötü koşullarda gelişebilen Kiko, Yeni Zelanda'da geliştirildi ve 1990'larda Amerika Birleşik Devletleri'ne getirildi. Kikos, kompakt, kaslı gövdeleri ve dramatik spiral, dışa vurulmuş boynuzları olan kesinlikle et üreten keçilerdir. Hızlı büyüyen, yetişkin bir Kiko erkek 300 kiloya ulaşabilir.
Cüce
Batı Afrika cüce keçi ırkından getirilen modern cüce keçiler çoğunlukla evcil hayvan olarak tutulur, ancak kompakt ve etli bir vücuda sahip oldukları ve mevsim dışında verimli oldukları için et potansiyeline sahiptirler. Tipik olarak kadınlar için 50 ila 75 lira ve erkekler için 60 ila 86 lira olgun bir boyuta büyürler. Çeşitli düz renkler ve desenler mevcuttur. Cüce keçiler 9 ila 12 ayda bir sık ürerler.
Cins Haçlar
Genellikle, Nubian, Alpine, Toggenburg ve Saanen gibi süt keçi ırkları, mükemmel etli hayvanlar üretmek için Boers ile çaprazlanır.
Farklı et keçi türlerini geçerek üretilen bazı yeni melezler de vardır. Daha yaygın yeni et-keçi haçlarından bazıları şunlardır:
- Moneymaker: Moneymakers, daha sonra Boers ile yetiştirilen ilk Sannen ve Nubian ırklarını geçerek ebeveynlik yapıyor. Texmaster: Bu, orta boy bir cins, Boers ve Tennessee bayılma keçileri arasında bir haç, Teksas'ta Onion Creek Ranch tarafından geliştirildi. Savanna: Bu cins sıcağa ve kuraklığa direniyor. Kaslıdırlar ve daha soğuk kışlarda sıcak kalmalarına yardımcı olmak için kaşmir astarlı kısa, beyaz bir montları vardır. Çeşitli hava koşullarına son derece uyumlu olan Savanna keçileri, hava şartlarına maruz kalan yerler için iyi bir seçimdir. Mükemmel anneler yaparlar.
