Brian Yarvin / Fotoğrafçının Seçimi / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Bekleme Süresi: 36 saat
- Verim: Yaklaşık 1 bardak yapar (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 109 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 29 g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 bardak yapar (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 109 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 14148mg | 615% |
| Toplam Karbonhidrat 29g | % 11 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 20mg | % 2 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu limon dilimleri tuz ve şekerle sertleştirilir, çok ilginç ve çok yönlü bir koruma oluşturur. Mümkün olduğunca ince tenli limonlar bulmaya çalışın ve standart Eureka limonu daha tatlı Meyer limonlarından daha iyi çalışacaktır. Bu teknik şef Thomas Keller'den.
malzemeler
- 3 limon (sıcak suda yıkanır)
- 1/2 su bardağı tuz (koşer)
- 1/2 su bardağı şeker (toz haline getirilmiş)
Adımlar
- Sos
- garnitür
- Amerikan
Limonları 1/8 inç kalınlığında dilimler halinde kesin ve limon dilimlerinden tohumları alın.
Tuz ve şekeri birlikte karıştırın.
Küçük bir cam kabın dibini tuz / şeker tabakası ile kaplayın.
Bir kat dilimlenmiş limonla doldurun ve bir kat tuz / şeker karışımı ile kaplayın.
Tüm limon dilimleri kaplanana kadar tekrarlayın.
Kabı kapatın ve üç gün oda sıcaklığında bekletin.
Karışım daha sonra bir Mason kavanozunda saklanabilir ve gerekinceye kadar buzdolabında saklanabilir.
Birkaç ay sürecek, ancak muhtemelen o zamandan önce iyi kullanacaksınız.
Tarif Etiketleri:
