Bir balkabağını kolayca kızartmak

Kabak Nasıl Kavurulur

Molly Watson

Kavrulmuş kabak lezzetli ve besleyicidir. Pişmiş ürünlere, çorbalara, güveçlere ekleyebilir veya ev yapımı bir balkabağı turtası hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, yapmak çok kolay. İhtiyacınız olan tek şey, yukarıda belirtilen balkabağı, bir bıçak (balkabağını yarıya indirmek için), bir kaşık (iç kısımlarını toplamak için), bir fırın, bir tava veya bir kap ve biraz zaman.

Tüm kış kabaklarında olduğu gibi, boyutu için ağır hissedilen bir balkabağı seçmek istersiniz.

Fener yapmak için Cadılar Bayramı için yığılmış dev tarla kabaklarını mı görüyorsun? Bunları görmezden gelin. Tamamen. Kapınıza bir tane oymuyorsanız ya da dekorasyon olarak kullanmazsanız. Hiç tatlı değiller ve tarifte bir tane denerseniz üzüleceksiniz.

Yemeyi planlıyorsanız bunun yerine şeker pasta, kırmızı Kuri, peynir, rouge vif d'étampes veya mavi Hokkaido kabaklarını arayın!

Ayrıca fırını 375 F'ye önceden ısıtmak isteyeceksiniz.

Balkabağını Yarıya Kes

Molly Watson

Büyük bir bıçağa ve belirli bir miktar üst vücut gücüne ihtiyacınız olacak. Balkabağına hala bağlı olan herhangi bir sapın bir tarafında çalışarak balkabağını az ya da çok kesin.

Güvenli bir şekilde kontrol edebildiğiniz sürece, bıçak ne kadar büyük olursa, balkabağını parçalamak o kadar kolay olur.

Kepçe Tohumları

Molly Watson

Tohumları ve büyük bir kaşık kabak yarımlardan kepçe için büyük bir kaşık kullanın. Bir dondurma kürekçiniz varsa, bu görev için güzel çalışacağını bilin.

Eğer çok eğimliyseniz (ve olmalısınız), kavrulmuş kabak çekirdeği yapmak için tohumları saklayın.

Bu İçleri Temizleyin

Molly Watson

Bu konuda çılgın olmanıza gerek yok, ama aynı zamanda daha ıslak, koyu "bağırsakları" daha sert, daha açık renkli kabak etinden çıkarmak istiyorsunuz.

Aslında, bu konuda biraz deli olmak istiyorsun. Çok az değil, çok fazla kazımak daha iyidir.

Balkabağını Kızartın

Molly Watson

Temizlenmiş kabak yarımlarını hafif yağlı bir fırın tepsisine veya parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 375 F fırında kızartın (sıcaklık aslında oldukça esnektir, 350 F ila 425 F aralığında herhangi bir yerde iyi sonuçlar verir), kabak yarımları kabuktan bir çatalla kolayca delmek için yeterince hassas olana kadar. Kabak yarımlarının boyutuna bağlı olarak, bu 40 dakika ile 1 saat arasında sürecektir.

Kavrulmuş Kabak, Kullanıma Hazır

Molly Watson

Kabak işlemek için soğuyana kadar bekletin. Sonra tatlı ve yumuşak pişmiş eti dışarı atmak için büyük bir kaşık kullanın.

Kavrulmuş balkabağı, tereyağı püresi, balkabağı çorbası yapmak veya balkabağı turtasına döne döne servis etmek için mükemmeldir.

Kavrulmuş kabak da güzelce donar. Dondurucuya uygun bir kapta paketleyin (yeniden kapatılabilir bir plastik torba yapacaktır), mümkün olduğunca fazla havayı çıkarın, kapatın ve buzdolabına bağlı bir dondurucuda altı aya kadar ve bağımsız bir dondurucuda bir yıla kadar dondurun.