Çizim: Luyi Wang. © Ladin, 2019
Bir elma sadece bir elma değildir. Birçok çiftçi pazarındaki çeşit çeşit ilham verici - bazıları keskin, bazıları tatlı, bazıları aperatif için mükemmel, diğerleri elmalı turta yapmak için daha uygun. Aşağıdaki klasik Red Delicious'in ötesinde harika çeşitler bulun, ardından çiftçi pazarına çarpmadan veya kendiniz seçmeden önce elma hakkında daha fazla bilgi edinin.
Arkansas Siyah Elma
slobo / iStock / Getty Images Plus
Arkansas Siyah elmalar tart ve belirgin bir şekilde taneniktir - bu, ağzınızı tüm nem emilmiş gibi hissettiren kırmızı şaraptan aldığınız duygusudur. Atıştırmalık için bir tart elması isteyen insanlar için daha iyi bir şey yoktur. Ayrıca mükemmel bir pişirme elması.
Cox'un Pippin Elmaları
Biberiye Calvert / Getty Images
Cox'un Pippin elmaları şimdiye kadarki en iyi elma ismine sahip olabilir. Hafif bir elma aroması ile sarı tenli ve sarı etlidir. Kuzeydoğu'da popüler olan iyi, sağlam bir yeme ve pişirme elması.
İmparatorluk Elmaları
Finn O'Hara / Getty Images
İmparatorluk elmaları parlak kırmızıdır. Gevrek bir dokuya ve baharatlı bir tada sahiptirler. Ama belki de en iyisi, güzel, pembe bir elma püresi yaparlar. Ayrıca yemek için iyidirler, ancak pişirildiklerinde şekillerini hızla kaybederler.
Fameuse Elmaları (Kar Elmaları olarak da bilinir)
bhofack2 / iStock / Getty Images Plus
Fameuse elmaları aynı zamanda karlı beyaz etlerinden dolayı kar elma olarak da bilinir. Onlar nefis kokulu McIntosh elma ebeveynidir. Onlar keskin ve tatlı ve yemek ya da pişirme için harika.
Gala Elma
JannHuizenga / iStock / Getty Images Plus
Gala elmaları harika bir yeme elmasıdır: gevrek, sert, tatlı. Birçok insan, daha yaygın olarak bulunan Golden Delicious elması gibi çok tat aldıklarını düşünüyor.
altın lezzetli
liaminou / Getty Images
Burada listelenen daha yaygın çeşitlerden biri olan Golden Delicious elma, çiçekli bir aromaya ve tatlı bir tada sahiptir. Pişirildiklerinde şekillerini o kadar tutarlar ki elma sosu için tavsiye edilmezler. Tabii ki, bu onları turta ve tart için mükemmel hale getirir.
Gravenstein Elmaları
Molly Watson
Gravenstein elmaları, Ağustos ayında Batı Kıyısı'ndaki evlerinde olgunlaşan ilk elmalardır. Gravensteins oldukça tart, gevrek ve çok sulu. Onlar iyi yeme elma, harika fırın elma ve özellikle iyi elma yapmak.
Hawaii Elmaları
alexandrumagurean / E + / Getty Images Plus
Hawai elmaları gevrek, sert ve çok tatlıdır. Yemek pişirmek için pişirmekten daha iyidirler ve tarttan ziyade elma yerine tatlı sevenler için mükemmeldir.
Ballı Gevrek Elmalar
Balkan / iStock / Getty Images Plus
Ahh, Bal Çıtır. İsimleri her şeyi söylüyor. Tatlı ve gevrek ve sulu, bunlar harika yeme elmalarıdır, bu yüzden birçok pazarda bu kadar popüler ve gittikçe daha fazla bulunabilirler. Ayrıca, susuz kalmak için mükemmeldir.
Jonathon Elmaları
Douglas Sacha / Moment / Getty Images Plus
Jonathon elmaları zengin, neredeyse kremsi bir dokuya ve özellikle tart, baharatlı bir tada sahiptir. Çok sulu oldukları için harika bir yeme elma. Ayrıca hem kendi başına pişmiş elma olarak iyi pişiriyorlar hem de turta veya turta halinde kesiliyorlar.
Bayan Elmalar
CarlaMc / iStock / Getty Images Plus
Yeşil ve kırmızı renklendirmeleri ile küçük üç ısırık büyüklükleri arasında, bu zarif, küçük küçük elmalar karşı konulmaz. Başka bir şey yoksa, tamamen ve tamamen aperatif boyutundadırlar.
MacIntosh Elma
John Burke / Getti görüntüleri
MacIntosh elmaları, iyi bir tatlı-tart dengesi ve gevrek, sulu bir dokuya sahip oldukça kırmızı ve yeşil elmalardır, Harika elmalardır, ancak pişirildiklerinde hemen hemen lapaya dönüşürler, bu da elma sosu için iyi oldukları, ancak turta.
Mutsu Elmaları (Crispin Elmaları olarak da bilinir)
PierceHSmith / iStock / Getty Images Plus
Mutsu elmaları ilk olarak Japonya'da yetiştirildi. Altın Lezzetli ve Hint arasında bir haç. Kremsi beyaz bir ete, gevrek ama sulu bir dokuya ve yumuşak bir elma aromasına sahiptirler. Onlar yemek ve pişirme için mükemmeldir.
Kuzey Casus Elmaları
UJ Alexander / iStock / Getty Images Plus
Kuzey Casus elmaları, karmaşık lezzetiyle bilinen harika yeme elmalarından biridir. Tatlı ve tart, gevrek ve sulu. Ayrıca iyi pişiriyorlar.
Pembe Bayan Elmalar
jlipko / iStock / Getty Images Plus
Pembe Bayanlar kesinlikle pembedir. Dışarıda açık kırmızı derileri ile içlerinde narin, tatlı, pembe bir ete sahiptirler. Onlar büyük elma yeme.
Roma Güzellik Elmaları
BSPollard / iStock / Getty Images Plus
Roma Güzellik elmaları gevrek ve serttir. Şeklini iyi tuttuklarından pişirme için mükemmeldirler. biraz kuru olma eğilimindedirler ve bu nedenle elma yeme olarak daha az kullanılırlar.
Sierra Güzellik Elmaları
SanerG / iStock / Getty Images Plus
Şarap Elma
Steven Morris / Getty Images
Şarap elmaları küçüktür. çok sert, gevrek elmalar. Onlar yemek ve pişirme için harika biraz baharatlı bir tadı var. Bir mahzene sahip olacak kadar şanslıysanız, aynı zamanda mükemmel bir depolama elmasıdır.
