İçindekiler Bilgi

18 elma çeşidi kılavuzu

İçindekiler:

Anonim

Çizim: Luyi Wang. © Ladin, 2019

Bir elma sadece bir elma değildir. Birçok çiftçi pazarındaki çeşit çeşit ilham verici - bazıları keskin, bazıları tatlı, bazıları aperatif için mükemmel, diğerleri elmalı turta yapmak için daha uygun. Aşağıdaki klasik Red Delicious'in ötesinde harika çeşitler bulun, ardından çiftçi pazarına çarpmadan veya kendiniz seçmeden önce elma hakkında daha fazla bilgi edinin.

Arkansas Siyah Elma

slobo / iStock / Getty Images Plus

Arkansas Siyah elmalar tart ve belirgin bir şekilde taneniktir - bu, ağzınızı tüm nem emilmiş gibi hissettiren kırmızı şaraptan aldığınız duygusudur. Atıştırmalık için bir tart elması isteyen insanlar için daha iyi bir şey yoktur. Ayrıca mükemmel bir pişirme elması.

Cox'un Pippin Elmaları

Biberiye Calvert / Getty Images

Cox'un Pippin elmaları şimdiye kadarki en iyi elma ismine sahip olabilir. Hafif bir elma aroması ile sarı tenli ve sarı etlidir. Kuzeydoğu'da popüler olan iyi, sağlam bir yeme ve pişirme elması.

İmparatorluk Elmaları

Finn O'Hara / Getty Images

İmparatorluk elmaları parlak kırmızıdır. Gevrek bir dokuya ve baharatlı bir tada sahiptirler. Ama belki de en iyisi, güzel, pembe bir elma püresi yaparlar. Ayrıca yemek için iyidirler, ancak pişirildiklerinde şekillerini hızla kaybederler.

Fameuse Elmaları (Kar Elmaları olarak da bilinir)

bhofack2 / iStock / Getty Images Plus

Fameuse elmaları aynı zamanda karlı beyaz etlerinden dolayı kar elma olarak da bilinir. Onlar nefis kokulu McIntosh elma ebeveynidir. Onlar keskin ve tatlı ve yemek ya da pişirme için harika.

Gala Elma

JannHuizenga / iStock / Getty Images Plus

Gala elmaları harika bir yeme elmasıdır: gevrek, sert, tatlı. Birçok insan, daha yaygın olarak bulunan Golden Delicious elması gibi çok tat aldıklarını düşünüyor.

altın lezzetli

liaminou / Getty Images

Burada listelenen daha yaygın çeşitlerden biri olan Golden Delicious elma, çiçekli bir aromaya ve tatlı bir tada sahiptir. Pişirildiklerinde şekillerini o kadar tutarlar ki elma sosu için tavsiye edilmezler. Tabii ki, bu onları turta ve tart için mükemmel hale getirir.

Gravenstein Elmaları

Molly Watson

Gravenstein elmaları, Ağustos ayında Batı Kıyısı'ndaki evlerinde olgunlaşan ilk elmalardır. Gravensteins oldukça tart, gevrek ve çok sulu. Onlar iyi yeme elma, harika fırın elma ve özellikle iyi elma yapmak.

Hawaii Elmaları

alexandrumagurean / E + / Getty Images Plus

Hawai elmaları gevrek, sert ve çok tatlıdır. Yemek pişirmek için pişirmekten daha iyidirler ve tarttan ziyade elma yerine tatlı sevenler için mükemmeldir.

Ballı Gevrek Elmalar

Balkan / iStock / Getty Images Plus

Ahh, Bal Çıtır. İsimleri her şeyi söylüyor. Tatlı ve gevrek ve sulu, bunlar harika yeme elmalarıdır, bu yüzden birçok pazarda bu kadar popüler ve gittikçe daha fazla bulunabilirler. Ayrıca, susuz kalmak için mükemmeldir.

Jonathon Elmaları

Douglas Sacha / Moment / Getty Images Plus

Jonathon elmaları zengin, neredeyse kremsi bir dokuya ve özellikle tart, baharatlı bir tada sahiptir. Çok sulu oldukları için harika bir yeme elma. Ayrıca hem kendi başına pişmiş elma olarak iyi pişiriyorlar hem de turta veya turta halinde kesiliyorlar.

Bayan Elmalar

CarlaMc / iStock / Getty Images Plus

Yeşil ve kırmızı renklendirmeleri ile küçük üç ısırık büyüklükleri arasında, bu zarif, küçük küçük elmalar karşı konulmaz. Başka bir şey yoksa, tamamen ve tamamen aperatif boyutundadırlar.

MacIntosh Elma

John Burke / Getti görüntüleri

MacIntosh elmaları, iyi bir tatlı-tart dengesi ve gevrek, sulu bir dokuya sahip oldukça kırmızı ve yeşil elmalardır, Harika elmalardır, ancak pişirildiklerinde hemen hemen lapaya dönüşürler, bu da elma sosu için iyi oldukları, ancak turta.

Mutsu Elmaları (Crispin Elmaları olarak da bilinir)

PierceHSmith / iStock / Getty Images Plus

Mutsu elmaları ilk olarak Japonya'da yetiştirildi. Altın Lezzetli ve Hint arasında bir haç. Kremsi beyaz bir ete, gevrek ama sulu bir dokuya ve yumuşak bir elma aromasına sahiptirler. Onlar yemek ve pişirme için mükemmeldir.

Kuzey Casus Elmaları

UJ Alexander / iStock / Getty Images Plus

Kuzey Casus elmaları, karmaşık lezzetiyle bilinen harika yeme elmalarından biridir. Tatlı ve tart, gevrek ve sulu. Ayrıca iyi pişiriyorlar.

Pembe Bayan Elmalar

jlipko / iStock / Getty Images Plus

Pembe Bayanlar kesinlikle pembedir. Dışarıda açık kırmızı derileri ile içlerinde narin, tatlı, pembe bir ete sahiptirler. Onlar büyük elma yeme.

Roma Güzellik Elmaları

BSPollard / iStock / Getty Images Plus

Roma Güzellik elmaları gevrek ve serttir. Şeklini iyi tuttuklarından pişirme için mükemmeldirler. biraz kuru olma eğilimindedirler ve bu nedenle elma yeme olarak daha az kullanılırlar.

Sierra Güzellik Elmaları

SanerG / iStock / Getty Images Plus

Şarap Elma

Steven Morris / Getty Images

Şarap elmaları küçüktür. çok sert, gevrek elmalar. Onlar yemek ve pişirme için harika biraz baharatlı bir tadı var. Bir mahzene sahip olacak kadar şanslıysanız, aynı zamanda mükemmel bir depolama elmasıdır.