Ladin / Robin Grose
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Donma süresi: 6 saat
- Verim: 8 Meksika Paletası (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 55 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 13g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 Meksika Paletası (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 55 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 7mg | % 2 |
| Sodyum 19mg | % 1 |
| Toplam Karbonhidrat 13g | % 5 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 7mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Meksika (tarihi biraz bulanık olan) buz popunun doğum yeri olmayabilir, ancak bu ülke kesinlikle bu donmuş hazinelerin yapımını ciddiye aldı. Komik olan şey ise, Meksika'da “esnaf” paletasının bir yenilik gurme öğesi değil, daha çok günlük bir olay olması. Küçük kasabaların bile bir paleti vardır , donmuş ikramların sayısız lezzetle yapıldığı ve bu vesileyle hangi çeşitte yemek yiyeceğine karar vermek için zaman ayırması gereken müşterilere satılan bu büyülü yer.
Neyse ki, paletas yapmak süper kolaydır, bu nedenle hava durumunuz ısındığında, buzlu şeker kalıplarını çıkarın ve kendi partinizi karıştırın. Temel sürümümüzle başlayın, ardından tarifin altında listelenen varyasyonlarla dallayın.
malzemeler
- 3 su bardağı olgunlaşmış taze meyve (çilek, ananas, mango, karpuz, kavun vb. Kabaca doğranmış)
- 1/2 su bardağı rafine şeker
- 1/3 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış Meksika limon suyu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Meyvenin yarısını, şekeri, suyu ve limon suyunu bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Meyvenin diğer yarısını doğrayın. Kaşık meyve buz pop kalıpları içine doğranmış, sonra karıştırılmış karışımı ekleyin, genişleme için yaklaşık yarım inç (yaklaşık 1 santimetre) kafa boşluğu bırakın.
Kalıpları dondurucuya yerleştirin ve ikramlarınızın tamamen sertleşmesi için en az 6 saat bekleyin. Kalıplarınızda yerleşik popsicle çubukları yoksa (veya kalıp olarak kağıt bardak veya başka bir kap kullanıyorsanız), yaklaşık bir saat sonra poplarınızı dondurucudan çıkarın ve sulu çubuklara tahta çubuklar yerleştirin; dondurucuya dön.
Zevk almak!
Tarif Varyasyonları
- Ana malzemeyi değiştirin. Yukarıda listelenen meyvelerin yanı sıra neden kivi, muz, ahududu, yaban mersini veya guava ile yapılmış popsicles olmasın? Veya geleneksel meyve poplarını unutun ve demirhindi ezmesi, cevizler veya arroz con leche (sütlaç) ile yapın. Harmanlayın veya karıştırmayın. Temel tarif, meyvenin yarısını karıştırmanızı ve geri kalanını parçalara ayırmanızı sağlar - ancak hepsini karıştırabilir veya hepsini tıknaz bırakabilirsiniz. Gerçekten size kalmış! Sıvıyı değiştirin. İnek, badem veya hindistancevizi sütü olsun, meyve ve / veya sebze suyu, çay veya sütü deneyebileceğiniz zaman neden sadece suyla yapışıyorsunuz? Tatlandırıcıyı seçin. Rafine beyaz şeker yerine esmer şeker, piloncillo, stevia, agave nektarı veya yapay tatlandırıcı kullanın. Ya da tamamen tatlandırmayı bırakın ve ana bileşenlerin doğal lezzetlerinin şarkı söylemesine izin verin. “Sıcak” bir şey ekleyin . Meksikalılar taze meyveleri kesmek ve meyve paletaslarına toz şili (şili piquín gibi) eklerler. Şili ile mango ve Şili ile demirhindi özel favorilerdir. Ya da baharatlı bir şurubu taze bir jalapeño veya serrano şili ile hafifçe kaynatıp, biberi süzerek, şeker ekleyerek ve şeker eriyene kadar ısıtarak (her zaman karıştırarak) baharatlı bir şurup demleyin. Bunu paleta karışımınızla karıştırın ve kendinize sıcak bir buz popu var! "Havalı" bir şey ekleyin. Taze nane yaprakları birçok meyveye göze iyi bir katkı sağlar ve tüm yemek dondurulduğunda iki katına çıkar. Paletalarınızda yaprak istemiyorsanız, basit bir nane şurubu kullanın. Ya da az miktarda nane veya nane özünün benzer bir etkisi olacaktır; nane özü çok güçlü olduğundan ve meyvenin lezzetini kolayca yenileyebileceğinden, miktarın üzerine çıkmayın.
Tarif Etiketleri:
- Buzparmak
- tatlı
- Meksikalı
- 4 Temmuz
