Diana Rattray
- Toplam: 5 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 5 saat
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 470 | Kalori |
| 21g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 36g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 470 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 21g | % 27 |
| Doymuş Yağ 9g | % 44 |
| Kolesterol 92mg | % 31 |
| Sodyum 596mg | % 26 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 36g | |
| Kalsiyum 288mg | % 22 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli yemek, makarna için harika bir sos yapmak için pizza lezzetlerini ve iki çeşit peyniri birleştiriyor. Sos yavaş ocakta pişirilir. Sosu makarna ve peynirlerle birleştirin ve tabağı yavaş pişiricide bitirin - ya da her şeyi bir pişirme tabağına aktarın, kalan peynirle doldurun ve güveç fırında pişirin.
Sos çok yönlüdür; biberleri kullanın veya atlayın veya sosu dilimlenmiş mantar ekleyin. Ailenizde en sevdiğiniz pizza sosları varsa, bunları sos veya tepeye dahil etmeye çalışın.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 ile 1 1/2 lira yağsız kıyma
- 4-6 ons biberli dilimleri
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 1 orta boy yeşil dolmalık biber (tohumlanmış, doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 kavanoz (14 ons) pizza sosu
- 1 kutu (14.5 ons) haşlanmış domates (doğranmış)
- 1 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak fesleğen
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (ezilmiş)
- 2 çay kaşığı şeker (toz)
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 1 pound penne, ziti veya rigatoni
- 1/2 su bardağı Parmesan peyniri (rendelenmiş)
- 8 ons mozzarella peyniri (rendelenmiş)
- Garnitür: dilimlenmiş siyah zeytin
Adımlar
Zeytinyağını büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Kıymayı ekleyin ve artık pembeye gelene kadar karıştırın. Pepperoni'yi ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha karıştırarak pişirin. Oluklu bir kaşıkla sığır eti ve biberliyi yavaş pişiriciye çıkarın.
Soğanı ve biberi tavaya ekleyin ve soğan yarı saydam olana kadar karıştırın. Sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha karıştırarak pişirin. Yavaş pişiriciye aktarın. Yavaş ocağa pizza sosu, domates, kekik, fesleğen, ezilmiş biber ve şeker ekleyin. Malzemeleri karıştırmak için karıştırın.
Yavaş pişiriciyi örtün ve 4 ila 6 saat boyunca düşük pişirin veya sosu 3 ila 4 saat yüksekte pişirin.
Sos tamamlanmadan yaklaşık 15 dakika önce, makarnayı ambalajda belirtildiği gibi "al dente" ye kadar kaynayan tuzlu suda pişirin. İyice süzün.
Süzülmüş makarnayı sos karışımına karıştırın. Parmesan peynirinin yarısını ve mozzarella peynirinin yarısını karıştırın. Dilimlenmiş zeytinleri üstüne ve sonra kalan Parmesan ve mozzarella peyniri üzerine serpin. Örtün ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Alternatif olarak, süzülen sıcak makarnayı sos ve Parmesan ve mozzarella peynirlerinin yarısı ile birleştirin ve 3 litrelik bir pişirme kabına aktarın. Dilimlenmiş zeytin ve kalan Parmesan ve mozzarella peyniri ile doldurun. 350 F'de yaklaşık 15 ila 20 dakika veya peynir eriyene ve sos sıcak ve köpürene kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- mozzarella
- antre
- güney
- aile yemeği
