Diana Rattray
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 Porsiyon
Bu tuzlu, derin yağda kızartılmış mısır böreklerinin tadına bakmak için jambon veya pastırma kullanın. Böreklere akçaağaç şurubu ile servis yapın veya tuzlu bir börek için şekeri tarifin dışında bırakın.
malzemeler
- 4 şerit pastırma (kızarmış, süzülmüş ve ince doğranmış veya yaklaşık 1/3 fincan doğranmış jambon)
- 1 1/2 bardak mısır çekirdeği (bir teneke kutudan, süzülmüş veya taze veya dondurulmuş pişmiş)
- 1 su bardağı / 5 ons un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı şeker (toz)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı / 4 ons süt
- 1 büyük yumurta
- Ağır tavada kızartmak için 2 inç yağ
Adımlar
Malzemeleri topla.
Derin bir tavada veya orta tencerede yaklaşık 2 inç yağı 365 F'ye (365 F) ısıtın.
Yağ ısınırken, hamuru hazırlayın.
Pastırma veya doğranmış jambon ve mısır birleştirin; kenara koymak.
Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, şeker ve tuzu birleştirin. Karıştırmak için çırpın.
Küçük bir kapta sütü yumurta ile çırpın. Kuru karışıma dökün ve nemlendirilene kadar karıştırın. Pastırma ve mısır karışımını karıştırın.
Küçük bir kurabiye kaşığı veya kaşık kullanarak, mısır ve pastırma hamurunu sıcak yağın içine bırakın. Börekleri bir seferde yaklaşık 5 ila 6 kızartın, altın kahverengi olduğunda kağıt havlulara çıkarın.
Yağı 185 ° C'ye getirin ve tüm börek kızarıncaya kadar tekrarlayın.
Yaklaşık 24 ila 30 börek olacak.
Kamış şurubu, altın şurubu, akçaağaç şurubu, konserve veya pudra şekeri ile toz ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Domuz eti
- pastırma veya jambon ile Mısır börek
- meze
- Amerikan
