Eugene Mymrin / Getty Images
- Toplam: 4 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 4 saat
- Verim: 1 saksı kabı (5 porsiyon)
Bütün aile bu lezzetli güveç pot biftek antre ile mutlu olacak. Biftek, iki çeşit yoğun çorba ve kuru soğan çorbası karışımı ile yavaşça pişirilir ve bir araya getirilmesi zahmetsiz bir yemek haline gelir. Soğuk bir sonbahar veya kış akşamı için mükemmel bir yemek. Her şeyi güveç tenceresine bir araya getirin, başlat düğmesine basın ve gününüze gidin. Ayak işlerini çalıştırın, biraz iş yapın, çocuklarla oynayın ya da arkanıza yaslanın ve rahatlayın.
Tarif, iyi lezzete sahip yağsız kesimler olan yuvarlak bir biftek veya Londra ızgarası gerektirir. Bu tarif için başka bir iyi seçim 7 kemikli biftek veya ayna biftek. Bu daha yağlı bir kesim, ama yavaş ocakta çok hassas hale geliyor. Ağzınızda eriyen bir biftek arıyorsanız, bir ayna biftek seçin ve pişirme süresine bir veya iki saat ekleyin.
Sığır eti ile birlikte pişirmek için biraz sebze ekleyerek biftek ve sosun eksiksiz bir yemek yapabilirsiniz. Tencereye bir veya iki bebek havuç ve dilimlenmiş kereviz ekleyin veya 2 inçlik parçalar halinde kesilmiş birkaç patates ekleyin. Domates çorbası yerine, ekstra bir kutu kremalı mantar çorbası veya altın mantar çorbası ekleyin.
Haşlanmış veya patates püresi, erişte veya pilav üzerine dilimlenmiş biftek sosu ile servis yapın. Tatminkar bir aile yemeği için buğulanmış yeşil fasulye, brokoli veya ailenizin en sevdiği sebzeleri ekleyin.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1/2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 1/2 pound Londra kavurma veya yuvarlak biftek
- 1 (6 ons) kavanoz mantar (süzülmüş)
- 1 (10 3/4 ons) mantar çorbası kreması
- 1 (10 3/4 ons) kutu domates çorbası
- 1 (1 ons) paket soğan çorbası karışımı (kuru, Lipton Tarif Sırları gibi)
Adımlar
Küçük bir kapta un, karabiber ve kırmızı biberi birleştirin; bifteği karışımla her taraftan ovalayın. Biftekleri güveç kabına yerleştirin.
Bir kapta, süzülmüş mantarları, mantar çorbası kremasını, domates çorbasını ve soğan çorbası karışımını birleştirin; iyice karıştırın ve karışımı etin üzerine dökün.
Tencereyi örtün ve yaklaşık 6 ila 7 saat kısık ateşte pişirin veya yaklaşık 3 1/2 saat yüksekte pişirin.
Biftek servis için ince dilimlenir.
İpuçları
- Tarif bunu gerektirmezken, sığır eti kızartmak yemeğin lezzetini, rengini ve dokusunu büyük ölçüde artırabilir. Zamanınız varsa, sığır eti baharatlayın ve daha sonra yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağda orta yüksek sıcaklıkta bir tavada kızartın.Sosu sulu hale gelirse, sıvıları süzün ve bir tencerede kaynatın. set üstü ocak. Isıyı orta dereceye düşürün ve sıvılar azalana ve aromalar konsantre oluncaya kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Mantar
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
