Tony Robins / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 813 | Kalori |
| 29 g | Şişman |
| 116g | karbonhidrat |
| 26g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 813 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 29g | % 37 |
| Doymuş Yağ 17g | % 83 |
| Kolesterol 70mg | % 23 |
| Sodyum 752mg | % 33 |
| Toplam Karbonhidrat 116g | % 42 |
| Diyet Lifi 10g | % 36 |
| Protein 26g | |
| Kalsiyum 288mg | % 22 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu Olive Garden'dan ilham alan makarna yemeği, brokoli, yaz kabağı, domates, havuç ve mantar gibi çeşitli taze sebzelerle yapılır.
Su ve bulyon granülleri yerine konsantre et suyu stoğu veya yoğunlaştırılmış et suyu kullanılabilir. Vejetaryen bir versiyon için sığır eti yerine sebze bulyonu kullanın.
malzemeler
- 4 ons tereyağı
- 1 1/2 su bardağı doğranmış soğan
- 3/4 su bardağı havuç (julienned)
- 1 1/2 su bardağı brokoli çiçeği (1 inçlik parçalar)
- 8 ons taze mantar (dilimlenmiş)
- 3 küçük sarı yaz kabağı (veya kabak, yarıya ve ince dilimlenmiş)
- 1 orta diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sığır bulyon granülü veya baz
- 1/4 su bardağı yağda kurutulmuş güneşte kurutulmuş domates (süzülmüş ve kıyılmış)
- 1 1/4 su bardağı ezilmiş domates
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/4 çay kaşığı kekik
- 1/4 çay kaşığı biberiye (ufalanmış)
- 1/8 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1 pound taze makarna (pakette belirtildiği gibi pişirilir)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
Adımlar
Orta ateşte bir Hollandalı fırında veya büyük bir tencerede tereyağını eritin.
Soğanları ve havuçları 5 dakika sote edin. Brokoli, mantar, kabak ve sarımsak ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin. Kalan malzemeleri ekleyin, iyice karıştırın ve kaynamaya bırakın - 8 ila 10 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Bu arada, paket yönergelerini takip ederek capellini kaynar tuzlu suda pişirin. İyice süzün.
Sebze sosunu sıcak süzülmüş makarna üzerine servis edin. Üstüne Parmesan serpin ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- makarna
- antre
- İtalyan
- aile yemeği
