Brian Hagiwara / Getty Images
- Toplam: 10 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 saat
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 379 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 55g | karbonhidrat |
| 28g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 379 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 42mg | % 14 |
| Sodyum 1218mg | % 53 |
| Toplam Karbonhidrat 55g | % 20 |
| Diyet Lifi 13g | % 47 |
| Protein 28g | |
| Kalsiyum 154mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli ve doyurucu çorbayı huysuz ekmek veya rulolar ve atmış bir salata ile servis edin. Kemik üzerindeki sığır gövdeleri et suyuna ekstra lezzet katar. Sığır eti şaftınız yoksa, ekstra 1/2 ila 1 pound güveç sığır eti kullanın.
malzemeler
- 1/2 kilo haşlanmış sığır eti (küçük parçalara bölünmüş)
- 1 veya 2 etli dana incik
- 2 su bardağı havuç (ince dilimlenmiş)
- 2 kaburga kereviz (üstleri, dilimlenmiş)
- 1 büyük soğan (doğranmış)
- 1 su bardağı dondurulmuş kesilmiş yeşil fasulye
- 1 (14.5 ons) domates doğranmış olabilir
- İsteğe bağlı: 3/4 fincan dondurulmuş lima fasulyesi
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 defne yaprağı
- 2 orta boy patates (soyulmuş ve küp şeklinde)
- 2 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 yemek kaşığı kuru maydanoz
- 4 ila 5 bardak sığır suyu (tercihen düşük sodyum)
- 1/4 su bardağı arpa
- 1 1/2 su bardağı dondurulmuş bezelye (soğuk su altında çözülür)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Arpa ve bezelye hariç her şeyi 5 ila 6 quart güveç kabına ekleyin. Üst kısmın 1 1/2 inç içine su ekleyin ve karıştırın. 6 ila 8 saat DÜŞÜK veya sığır eti yumuşayana kadar pişirin. Sığır eti saplarını bir tabağa çıkarın ve eti kemiklerden kesin. Kemikleri atın.
Sığır etini arpa ile birlikte yavaş pişiriciye ekleyin. Isıyı YÜKSEK'e yükseltin ve yaklaşık 1 saat 45 dakika daha pişirin. Çözülmüş bezelye ekleyin ve yaklaşık 15 dakika daha uzun süre veya arpa yumuşayana kadar YÜKSEK üzerinde pişirmeye devam edin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Bir somun ekmek sarın ve 10 ila 15 dakika veya ılık olana kadar 350 F fırında ısıtın. Çorba ile servis yapın. Artık çorbayı 1 veya 2 fincan ayrı porsiyonlarda dondurun.
Tarif Varyasyonları
- Arpa ile birlikte 1 bardak donmuş mısır çekirdeği ekleyin. Sebzeler de çok yönlüdür. Çorbaya dilimlenmiş mantar, doğranmış rutabaga veya yaban havucu eklemekten çekinmeyin.
Tarif Etiketleri:
- yeşil fasulyeler
- garnitür
- Amerikan
- sonbahar
