Getty Images / Georgia Glynn Smith / Photolibrary
- Toplam: 28 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 8 dakika
- Yükselme / dinlenme: 90 dakika
- Verim: 12 rulo (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 110 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 12g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 rulo (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 110 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 8 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 10mg | % 3 |
| Sodyum 819mg | % 36 |
| Toplam Karbonhidrat 12g | % 4 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 38mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Fas'ta Panini sandviçleri o kadar popüler oldu ki, Kazablanka ve diğer kentsel alanlarda kahve makineleri ve diğer mutfak elektroniği ile birlikte satılık panini makineleri bulmakta zorluk çekmeyeceksiniz ve süpermarketler ve fırınlarda yarı pişmiş panini ruloları bulmakta eşit derecede kolay olacaksınız. Mağazadan satın alınan ruloların rahatlığını sağlamak cazip olsa da, ev yapımı panini ekmeğinin tadı ve dokusu ticari çeşitlilikten çok daha üstündür, bu nedenle zaman izin verdiğinde kendiniz yapın.
Buradaki tarif, dört kişilik bir aile için yeterli rulolar verir; Daha büyük bir gruba hizmet veriyorsanız veya dondurucunuzu yedek bir malzeme ile stoklamak istiyorsanız tarifi iki katına çıkarın.
İstediğiniz sandviç dolgularıyla ruloların tadını çıkarın veya Fas Kefta Paninis yapmak için bunları kullanmayı deneyin. Ayrıca, kendi ev yapımı hamburger rulolarınızı yapmayı deneyin.
malzemeler
- 4 su bardağı çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı kuru maya (veya taze)
- 2 yemek kaşığı tereyağı (çok yumuşak veya yağ)
- 1 1/4 su bardağı ılık su
Adımlar
Büyük bir kapta un, tuz ve şekeri birleştirin. Yumuşak, yapışkan bir hamur yapmak için maya, tereyağı ve yeterince ılık su ekleyin. Bu kıvamı elde etmek için gerekirse biraz daha un veya biraz daha su ekleyin.
Hamuru elle veya elektrikli bir stand mikseri ve hamur kancası ile pürüzsüz ve elastik olana kadar 5 ila 10 dakika yoğurun; hamur yapışkan kalmalıdır, böylece bir stand mikserin en kolay olduğunu görebilirsiniz.
Hamuru yağlı bir kaseye aktarın, bir höyüğün içine toplayın ve ters çevirin. Kâseyi plastikle ve sonra bir havluyla örtün ve çok sıcak bir mutfakta yaklaşık 30 dakika veya serin bir mutfakta bir saat veya daha uzun bir süre ikiye katlanana kadar taslak olmayan bir yere koyun.
Hamuru 10 ila 12 erik büyüklüğüne toplayın. Hamur toplarını hafifçe unlanmış bir yüzeye yerleştirin, örtün ve 15 ila 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Bir veya iki fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın. Bir hamur topu alın ve hafifçe yayın ve yaklaşık 6 "(15 cm) uzunluğunda düz, dikdörtgen bir rulo haline getirin. Hazırlanan tavaya aktarın ve kalan hamurla tekrarlayın, genişleme için her rulo arasında boşluk bırakın. ruloları 30 ila 60 dakika yükselmeye bırakın.
Fırını 400 F'ye ısıtın. Panini rulolarını fırının ortasına yerleştirin ve yaklaşık 8 dakika ya da sertleşene ve zar zor renklenene kadar pişirin. Fırından çıkarın ve bir tarafı boyunca uzunlamasına dilimlemeden önce soğumasını bekleyin. Sandviçleri bir tava presi içinde ısıtın ve ızgaradan iyice işaretleninceye kadar düzleştirin ve ızgara yapın.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- öğle yemeği
- Fas
- okula dönüş
