Ladin
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 jiro (4 porsiyon)
Gyros evde yapmak şaşırtıcı derecede kolaydır ve hem öğle hem de akşam yemeği için harika bir sandviçtir. Bu özel tarif kıyma kullanır. Daha geleneksel bir Yunan tadı için, bir kuzu kesinlikle tercih edilir, ancak sığır eti de iyi bir iş çıkarır.
Ayrıca lezzetli bir jiroskop için domuz eti veya jambonun tüm kesimlerini baharatlayabilir ve dilimleyebilirsiniz.
Şimdi izleyin: Klasik Yunan Ev Yapımı Gyro Nasıl Yapılır
malzemeler
- Et Karışımı İçin
- 1 pound öğütülmüş kuzu (veya sığır eti)
- 1/4 su bardağı kırmızı soğan (kıyılmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 2 çay kaşığı taze limon suyu
- Sandviç İçin
- 4 tur gözleme (veya pide)
- 1 yaprak marul
- 1 domates (dilimlenmiş)
- 1 soğan (dilimlenmiş)
- Cacık Sosu
Adımlar
Et Karışımı Yapmak
Herhangi bir jiroskop yapmanın ilk adımı eti hazırlamaktır. Çok kolay ve sadece birkaç dakika sürmeli, ancak bir saat boyunca marine edilmesine izin vermeniz gerekecek, bu yüzden önceden plan yapın.
Malzemeleri topla.
Tüm malzemeleri bir kasede iyice birleştirin.
Dört eşit parçaya bölün ve yaklaşık 3 inç genişliğinde, 6 inç uzunluğunda ve 1/2 inç kalınlığında dikdörtgen köftelere şekil verin. Köfte bir hamburger köftesi yerine daha uzun ve ince bir sosis gibi şekillendiğine dikkat edin. Bu, köftelerin gözleme içine oturmasını sağlamak için kasıtlıdır.
Bir saat buzdolabında bekletin.
Sandviç Yapımı
Köfteleri dış mekan ızgaralarınızda ızgara yapabilir veya ocaktaki bir tavada kızartın. Amaç köfte üzerinde keskin kenarlar olması.
Ayrıca, geleneksel bir cayro içine giren Topingler basit: tzatziki, marul, domates ve soğan. İsterseniz, soğanı atlayabilirsiniz çünkü ette zaten soğan vardır.
Köfteleri her iki tarafta da 3 ila 4 dakika yüksek ateşte kızartın.
Tzatziki sosunu bir gözleme turunun ortasına veya pidenin cebine yayın.
Marul yaprağı, biraz doğranmış domates ve birkaç ince soğan dilimleri ekleyin.
Börek ekleyin ve gözleme kullanıyorsanız ekmeği kuzu üzerine katlayın. Pide kullanıyorsanız, pideyi pide cebinin içine koyun.
Zevk almak!
İpucu
- Bağlı yemek yemek için dağınık. Her cayroyu folyoya sararak karmaşaya yardımcı olabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- akşam yemegi
- Yunan
- piknik
