Mladenovic / iStock / Getty Images Plus
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Bu lezzetli brokoli kiş, dondurulmuş doğranmış brokoli, kaşar peyniri ve mantar ile yapılır. Çoğu quiches gibi, bu çok yönlüdür. İsviçre peyniri veya kaşar peyniri karışımı kullanın veya doyurucu bir yemek için doğranmış jambon, pişmiş ufalanmış pastırma, hindi veya tavuk ekleyin. Daha fazla eklenti önerisi ve ikame fikri için ipuçlarına ve varyasyonlara bakın.
Derin bir tabak dondurulmuş pasta böreği, hazır buzdolabında hamur işi veya ev yapımı hamur işi kullanın. Bu mutfak robotu hamur işine veya tereyağlı hamur işine bakın - çift parti hamur işi yapın ve bir diski başka bir gün dondurun.
Bu kişiyi çorba veya salata ile öğle, brunch veya akşam yemeği için servis edin.
malzemeler
- 1 adet 9 inç pasta kabuğu (ev yapımı, dondurulmuş veya soğutmalı pasta böreği ile)
- 1 (10 ons) paket dondurulmuş doğranmış brokoli (yaklaşık 1 1/2 bardak)
- 8 ons taze mantar (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı tam yağlı süt
- 3 büyük yumurta (çırpılmış)
- 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı (eritilmiş)
- 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (bölünmüş veya bir Cheddar karışımı)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın.
Soğutulmuş ve haddelenmiş hamur işlerini pasta tabağına yerleştirin. Hamuru bir folyo tabakasıyla hizalayın ve alt ve yan taraflara hafifçe bastırın. Kabuğu pasta ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun. (Dondurulmuş bir derin tabak pasta kabı kullanıyorsanız, kısmen pişirme için belirli yönler için paketi kontrol edin.)
Turta kabuğunu yaklaşık 10 dakika veya tabanı hafif kahverengi olana kadar pişirin. Pasta ağırlıklarını çıkarın ve pasta kabuğunu soğuması için bir raf üzerine yerleştirin.
Brokoliyi 3 ila 5 dakika veya sadece yumuşayana kadar buharlayın; iyi süzün.
Büyük bir kapta süt, yumurta, eritilmiş tereyağı veya margarin, un, tuz, karabiber ve 3/4 fincan peyniri birleştirin; iyice karışana kadar çırpın. Kalan 1/4 fincan peyniri kabuğun üzerine serpin. Katman brokoli ve peynir üzerinde mantar. Üzerine süt ve yumurta karışımı dökün.
Isıtılmış fırında 35 ila 45 dakika veya ortadaki bir bıçak temiz olana kadar pişirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Varyasyonları
- Dondurulmuş brokoliyi taze brokoli çiçeği ile değiştirin. Onları yaklaşık bir inç suda yaklaşık aynı miktarda veya sadece yumuşayana kadar buharda pişirin. Mantarları çıkarın veya doğranmış tohumlanmış domateslerle değiştirin. Brokoli ile birlikte kişiye 1/4 bardak yeşil soğan ekleyin. / 2 su bardağı doğranmış jambon veya peynirden sonra kişine biraz pişmiş ufalanmış domuz pastırması. Peynir tabakasından sonra kişiye 1/2 su bardağı doğranmış pişmiş hindi veya tavuk ekleyin. fırın. Domatesleri birkaç yemek kaşığı rendelenmiş peynirle serpin.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- brokoli kiş
- Brunch
- güney
