James Baigrie
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 12 porsiyon
Glutensiz çilek kurabiye basit bir glutensiz kek tarifi ile yapılır ve sulu yaz-taze çilek ile sırılsıklamdır. Bu tarifte besin değeri katmak için ince kahverengi pirinç unu kullandım.
Bu tarif glüten ve süt içermez, bu nedenle GFCF diyetleri için uygundur.
malzemeler
- 3 pint taze çilek
- 1/2 ila 3/4 fincan şeker (tatmak için)
- 1/2 su bardağı ince kahverengi pirinç unu (veya 1/2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı beyaz pirinç unu)
- 1/2 su bardağı patates nişastası (veya mısır nişastası veya ararot nişastası)
- 2 çay kaşığı glutensiz kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı guar sakızı (veya ksantan sakızı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı Spektrumlu tüm sebze kısalması (veya tereyağı)
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı konserve hafif hindistan cevizi sütü (veya süt)
- 1 çay kaşığı vanilya
- İsteğe bağlı: 2 bardak süt içermeyen glütensiz çırpılmış topping
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
Çilekleri yıkayın, kabuğu çıkarın ve dilimleyin. Bir kaseye koyun ve tadı göre 1/2 ila 3/4 fincan şeker ekleyin. Birleştirmek için karıştırın. Kurabiye pişirirken örtün ve soğutun.
Bir çörek tepsisini sebze katı yağ ile yağlayın veya kağıt kek gömlekleri kullanın.
Tüm kuru malzemeleri orta karıştırma kabına koyun ve iyice birleştirmek için çırpın.
Başka bir karıştırma kabına kısalma ve 1/2 su bardağı kalan şeker koyun. Bir stand mikser veya elektrikli bir mikser kullanarak, kabarık olana kadar krem.
Yumurtaları ekleyin ve kısalma ve şeker karışımı ile birleştirilene kadar yüksekte çırpın.
Islak malzemelere kuru malzemeler ekleyin ve iyice birleşene kadar düşükte çırpın.
Hindistan cevizi sütü ve vanilyaya dökün. Hamur pürüzsüz ve kabarık olana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın.
Her çörek fincanını meyilli ile yaklaşık 1/2 oranında doldurun.
20 dakika pişirin veya kekler üstte hafifçe altın olana ve merkeze yerleştirilmiş bir kürdan temiz olana kadar pişirin.
Dikkatlice çıkarmadan önce kekleri yaklaşık 10 dakika fırın tepsisinde soğutun.
Servis etmek için, cupcakes ikiye bölün ve ayrı tabaklara yerleştirin. Her kekin üzerine yaklaşık 1/2 bardak çilek ve meyve suyu kaşığı. Glutensiz, süt ürünü olmayan çırpılmış tepeli (isteğe bağlı) üst.
İpucu
- Kurabiye pişirme tavası, çilekleri yerleştirmek ve çilek sularını ıslatmak için harika olan keklere güzel bir girinti ekler, ancak gerekli değildir.
Tarif Etiketleri:
- dut
- tatlı
- Amerikan
- yaz
