Andrew Geiger / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 1 Kanat Biftek (4-6 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 736 | Kalori |
| 37g | Şişman |
| 11g | karbonhidrat |
| 86 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 Kanat Biftek (4-6 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 736 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 37g | % 48 |
| Doymuş Yağ 12g | % 60 |
| Kolesterol 239mg | % 80 |
| Sodyum 228mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 11g | % 4 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 86g | |
| Kalsiyum 131mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu herhangi bir hafta içi yemek için hazırlamak için hızlı ve kolay bir yan biftek. Sadece bir gecede marine edin ve ertesi gece hızlı bir akşam yemeği yiyeceksiniz. Közlenmiş kırmızı biberler yemeğe hoş bir parlaklık katar.
malzemeler
- 1.4-1.8 kg / 3 ila 4 pound. gögüs biftek
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 1/2 yemek kaşığı beyaz sirke
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı kaba öğütülmüş karabiber
- 1/4 su bardağı közlenmiş kırmızı biber (süzülmüş ve kabaca doğranmış)
- 1/4 su bardağı düz yaprak maydanoz (ince doğranmış)
- 3-4 büyük fesleğen yaprağı (ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balzamik sirke
- 2 çay kaşığı bal
Adımlar
Yan biftek yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya yerleştirilir.
Küçük bir cam veya plastik kapta 1/4 su bardağı zeytinyağı, beyaz sirke, sarımsak, soğan, toz, tuz ve karabiber ekleyin.
Karışımı etin üzerine dökün, tüm yüzeyleri kapladığınızdan emin olun.
Yeniden kapatılabilir torbadan hava boşaltın, kapatın ve buzdolabına 4 ila 8 saat yerleştirin.
Yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın. Közlenmiş kırmızı biberleri maydanoz, fesleğen, 1 çorba kaşığı zeytinyağı, balzamik sirke, bal ve bir tutam tuz ve karabiber ile birleştirerek yan biftek için hazırlayın. Plastik sargıyla örtün ve bir kenara koyun.
Biftekleri turşundan çıkarın ve ızgara ızgarasına yerleştirin.
Her iki taraf için 8 ila 10 dakika veya istenen doniteye ulaşana kadar pişirin.
Piştikten sonra, ocaktan alın ve bifteği oymadan önce 5 ila 10 dakika dinlendirin. Közlenmiş kırmızı biber tepesi ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- akşam yemegi
- Amerikan
- piknik
