Ladin
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 3-4 Bardak (3-4 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 858 | Kalori |
| 76g | Şişman |
| 11g | karbonhidrat |
| 32g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3-4 Bardak (3-4 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 858 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 76g | % 98 |
| Doymuş Yağ 14g | % 70 |
| Kolesterol 678mg | 226% |
| Sodyum 2642mg | % 115 |
| Toplam Karbonhidrat 11g | % 4 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 32g | |
| Kalsiyum 150mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yumurta damla çorbası gerçekten basit bir haşlanmış tavuk suyu çorbasıdır ve Çin konfor gıdası olarak kabul edilir. Yumurta damla çorbası (yumurta çiçeği çorbası olarak da bilinir) Çince'de 蛋花湯 olarak bilinir.
En basit haliyle, gerekli olan tek bileşen et suyu, yumurta ve taze soğan (yeşil soğan veya yeşil soğan olarak da bilinir), ancak damak tadınıza uygun ekstra malzemeler ekleyebilirsiniz.
Bazı insanlar, yumurta bırakma çorbasının et suyunu oldukça yumuşak olmasını ister, böylece yumurtanın tadı gerçekten öne çıkabilir. Ancak yumurta damla çorba pişirmek için tavuk veya sebze stoğu kullanılabilir, çünkü yumurta damla çorba tadı çok daha iyi hale getirecektir.
Birçok restoran, mısır unu / mısır nişastası veya patates nişastası kullanarak kalınlaştırılmış yumurta bırakma çorbası (aşağıdaki Yumurta Bırakma Çorbası Nasıl Kalınlaştırılır) hizmet vermektedir. Patates nişastası kullanmak daha net bir çorba sunarken mısır unu / mısır nişastası daha cloudier görünümlü, ancak yine de lezzetli bir çorba üretecektir.
Şimdi İzle: Easy Chinese Egg Drop Soup Recipe
malzemeler
- 4 su bardağı tavuk suyu (veya stok)
- 2 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 1 ila 2 taze soğan (ince doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı beyaz biber
- Tuz (tatmak için)
- İsteğe bağlı: birkaç damla susam yağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Bir wok veya tencerede 4 su bardağı tavuk suyu veya et suyunu kaynatın.
Çok yavaş, hafifçe çırpılmış yumurtaları sabit bir akışta dökün. Parçalama yapmak için yumurtayı 1 saat boyunca saat yönünde hızlıca karıştırın. İnce akışlar veya şeritler yapmak için, yumurtaları oluşana kadar yavaşça saat yönünde karıştırın.
Ladin Görüntüleri
Çorbayı beyaz biber, tuz ve susam yağı ile baharatlayın.
Kase içine dökün ve soğan ile süsleyin.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpucu
- Çorba Nasıl Kalınlaştırılır: Küçük bir kapta veya ölçüm kabında, 1 ila 2 yemek kaşığı mısır unu / mısır nişastası veya patates nişastasını pürüzsüz olana kadar 1/2 bardak su ile karıştırın. Yumurtaları eklemeden önce macunu yavaşça tavuk stoğuna karıştırın. Geri kalan talimatlarla devam edin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- yumurtalı çorba
- garnitür
- Çince
