Ladin
- Toplam: 21 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 6 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 396 | Kalori |
| 17g | Şişman |
| 7 g | karbonhidrat |
| 52g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 396 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 17g | % 22 |
| Doymuş Yağ 3g | % 17 |
| Kolesterol 77mg | % 26 |
| Sodyum 2237mg | % 97 |
| Toplam Karbonhidrat 7g | % 3 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 52g | |
| Kalsiyum 132mg | % 10 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu marine edilmiş ve ızgara ton balığı bifteği kapalı bir ızgarada çabucak pişirilir; elektrikli bir model veya bir ızgara tava iyi çalışır. Bir hafta gecesi için yeterince kolaydır, ancak şirket için yeterince özeldirler, özellikle de hızlı ve kolay yapılırlar.
Malzemelerin yanı sıra sıvı bir ölçüm kabı, şef bıçağı, kesme tahtası, ölçü kaşığı, narenciye sıkacağı, tezgah ızgarası veya ızgara tavası, maşa, küçük tencere ve çırpma teli gerekir.
malzemeler
- 1/2 su bardağı düşük sodyum soya sosu
- 1/4 bardak yeşil soğan (doğranmış, beyaz ve açık yeşil parçalar)
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1 çay kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
- 4 (6 ons) ton balığı bifteği
- 1/2 su bardağı susam tohumu (beyaz ve siyah kombine veya sadece beyaz)
- 1/2 çay kaşığı mısır nişastası
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Büyük bir fermuarlı torbada soya sosu, doğranmış yeşil soğan, limon suyu, susam yağı ve taze zencefili birleştirin. İyi kombine olana kadar çantadaki her şeyi sallayın.
Ladin
Ton balığı bifteğini ekleyip, turşuyu tamamen kaplamak için torbanın içinde döndürün. Fazla havayı torbanın dışına bastırın, kapatın ve buzdolabında yaklaşık 20 dakika marine edin.
Ladin
Tezgah üstü temas ızgarasını "sarar" veya en yüksek sıcaklık ayarına kadar önceden ısıtın.
Susam tohumlarını bir tabağa veya sığ bir tabağa koyun. Ton balığı bifteklerini turşuluk torbasından çıkarın, bifteklerden yeşil soğanları fırçalayın ve turşuyu saklayın. Birer birer, biftekleri her taraftaki susam tohumlarına kaplayın, tohumları biftek içine bastırın, böylece yapışırlar.
Ladin
Izgara plakalarına yapışmaz sprey ile hafifçe püskürtün ve biftekleri ızgaraya yerleştirin, üst ızgara bifteklere eşit şekilde oturacak şekilde kapağı kapatın. Aşağı bastırmayın. Yaklaşık 3 dakika ızgara yapın (ton balığı pişirmeyi tercih ederseniz daha uzun). Izgaradan çıkarın ve sıcak tutun.
Ladin
Ladin
Ton balığı pişerken, turşuyu küçük bir tencereye dökün ve kaynatın. Bir çırpma teli ile karıştırarak mısır nişastasını ekleyin. Sos kalınlaşana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin.
Ladin
Servis yapmak için, diyagonal üzerindeki ton balığı bifteğini ince dilimler halinde dilimleyin. Dilimleri bir tabağa havalandırın ve sosla çırpın.
Ladin
Zevk almak!
İpuçları
- Izgara orkinosunuzu çok nadir seviyorsanız, saygın bir balık satıcısından aldığınızdan emin olun. Tonunuzu olabildiğince taze ve yüksek kalitede istersiniz. Taze zencefili kolayca hazırlamak için, bir zencefil topuzunu sıyırmak ve bir mikroplan rendesi veya bir kutu rende ince ızgara bıçakları ile rendeleyin.. Başka bir seçenek, kavrulmuş rendelenmiş zencefil satın almaktır. Genellikle süpermarketlerin Asya bölümünde satılmaktadır.
Şimdi izleyin: Izgarada Mükemmel Deniz Ürünleri için 8 Numara
Mısır nişastasını nasıl doğru kullanacağınızı biliyor musunuz?Tarif Etiketleri:
- Tuna
- akşam yemegi
- Asya
- doğum günü
