AlexGcs / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 234 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 234 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 6g | % 28 |
| Kolesterol 16mg | % 5 |
| Sodyum 267mg | % 12 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 6g | % 20 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 97mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tatlı kremalı domates çorbası tarifi yapmak için taze domates kullanın. Yapması oldukça kolay ve bir kutu domates çorbası kremasından çok daha lezzetli.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy soğan (kaba doğranmış)
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 su bardağı su
- 4 kilo domates (soyulmuş, tohumlanmış ve parçalara ayrılmış)
- 2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
- 6 tam karanfil
- 1 çay kaşığı tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı krem şanti
Adımlar
Malzemeleri topla.
Tereyağını büyük bir tencerede eritin.
Soğanı ekleyin ve kaplamak için fırlatın. Soğan yumuşayana kadar orta ateşte karıştırın.
Un serpin ve karışım köpürene kadar orta ateşte karıştırmaya devam edin.
Suyu karıştırın ve kaynatın.
3/4 fincan domates parçasını ölçün ve bir kenara koyun. Kalan domates parçalarını kaynar karışıma ekleyin.
Esmer şekeri ve karanfilleri ilave edin.
Isıyı azaltın ve açığa çıkardıktan sonra 30 dakika boyunca hafif bir balonda pişirin.
Bir gıda değirmenine aktarın ve karışımı zorlayın.
Tencereye geri dönün ve ayrılmış domates parçalarını karıştırın.
Tuz, karabiber ve kremayı karıştırın.
Çorbayı orta ateşte hafifçe ısıtın, ancak kaynatmayın.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpucu
- Kendi domateslerinizi yetiştirecek kadar şanslıysanız veya yakınlarda iyi bir çiftçi pazarına sahipseniz, konserve zahmetine girmeden domatesleri kolayca dondurabilirsiniz ve ayrıca konserveden daha taze tadabilirler. Basitçe yıkayın, kurulayın, tüm domatesleri dondurucu fermuarlı bir torbaya koyun, havayı pipetle, emdirin ve dondurun. Onları çözdüğünüzde, deriler kaymaya başlar ve gitmeye hazırdırlar.
Menü Önerileri
- Çorba ve sandviç klasik bir kombinasyon. Izgara peynir, domates çorbası kremasıyla favori. Minimalist şeylerden hoşlanıyorsanız, çavdar veya normal beyaz ekmek üzerinde basit bir Amerikan ızgara peynir yapın.Yaratıcı tarafında biraz daha fazla olma eğilimindeyseniz, iki veya üç farklı peynir kullanın; İsviçre, kaşar, Monterey Jack, biber krikosu, mavi, provolon, Gruyere, Gouda, Muenster veya Havarti arasından seçim yapın. Şimdi, ekmek için. Ekşi hamurdan, beyazın yetişkin bir versiyonundan birini seçin; suçluluğunuzu onaylamak veya keskin bir tat için çavdar ekmeği veya çavdar istiyorsanız. Kalın dilimler doyurucu bir sandviç yapar ve aynı zamanda daha iyi bir şekilde tutar. Domates çorbası kremasıyla, ızgara peynirlere taze domates dilimleri eklemek bir beyinsizdir. Ayrıca, lezzetli. Diğer lezzetli fikirler kırmızı soğan, avokado dilimleri, çıtır domuz pastırması, mantar, hamburger dereotu turşusu, siyah zeytin veya poblano biberidir. Bu rahat yemek bir bira çağırıyor. Soluk bir boger lager veya amber ale, orta-keskin çedar, Monterey Jack ile hefeweizen ve keskin çedar ile karanlık bir hamal ile harika gider. Eğer daha çok şarabın içine girerseniz, zinfandel ve syrah / shiraz sarı peynirlerin hakim olduğu sandviçlerle harika gider, ancak Chardonnay ve Riesling, kırmızı şarapla daha iyi olan keskin beyaz kaşar hariç, çoğunlukla beyaz peynirlerden yapılmış sandviçlerle iyi bir eşleşme yapar.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- meze
- Amerikan
- sonbahar
