Diana Rattray
- Toplam: 5 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 5 saat
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 550 | Kalori |
| 27g | Şişman |
| 29 g | karbonhidrat |
| 45g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 550 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 27g | % 35 |
| Doymuş Yağ 9g | % 46 |
| Kolesterol 161mg | % 54 |
| Sodyum 825mg | % 36 |
| Toplam Karbonhidrat 29g | % 10 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 45g | |
| Kalsiyum 67mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Çekti domuz favori bir Güney sandviç dolgu ve genellikle barbekü sosu ile yapılır. Bu çekti domuz, sostaki küçük chipotle sayesinde lezzetli, baharatlı bir bükülmeye sahiptir. Satın alınan bir barbekü sosu bu yemeği çok kolaylaştırır ve konserve chipotle biberlerinden gelen ekstra ısı mükemmel şekilde mevsim yapar.
Çekilmiş domuz eti ideal bir yavaş ocak yemeğidir - domuz eti veya omuz, birkaç saat piştikten sonra o kadar hassas hale gelir ki iki çatalla ayrılabilir. Tekrar tekrar yapacağınız tatmin edici bir aile yemeği için bu lezzetli çekti domuz tost split çörekler üzerinde servis yapın.
malzemeler
- 1 domuz popo veya omuz (kemiksiz, yaklaşık 3 kilo)
- Tuz ve biber
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- 1 1/2 su bardağı kaba doğranmış soğan
- 1 şişe (18 ons) hickory barbekü sosu (Bull's Eye veya en sevdiğiniz marka gibi)
- Adobo sosunda 2 büyük konserve chipotle biber (yaklaşık 1 çorba kaşığı adobo sos ile ince doğranmış)
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
Adımlar
Izgarayı domuz rostosundan çıkarın ve ikiye bölün. Tuz ve karabiber serpin.
Büyük bir tavada yağı orta ateşte ısıtın.
Domuz yağı yağın her tarafından kahverengi; domuz eti yavaş tavaya aktarın, yağı tavada tutun.
Soğanları aynı tavada tavada kızartın ve yavaş tencereye aktarın.
Barbekü sosunu, chipotle biberlerini adobo ile ve Worcestershire sosunu bir kasede veya ölçüm kabında birleştirin; domuz eti ve soğan üzerine dökün.
Örtün ve 4 1/2 ila 6 saat boyunca veya domuz eti iki çatalla kolayca parçalanana kadar yüksekte pişirin.
Domuz eti büyük bir kaseye çıkarın. İki çatal kullanarak domuz eti parçalayın.
Güveçteki sıvı çok inceyse, bir tencereye aktarın ve azaltmak ve kalınlaştırmak için 5 ila 7 dakika kaynatın. Sıvıyı yavaş pişiriciye geri dökün; rendelenmiş domuz eti ekleyin ve yaklaşık 20 ila 30 dakika daha uzun süre pişirmeye devam edin.
Çekti domuz, makarna ve peynir, patates salatası veya barbekü için favori tarafları ile birlikte lahana salatası ve kuru fasulye ile bölünmüş tost rulo üzerinde servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- domuz eti
- antre
- güney
- aile yemeği
