Bütün tavuklar önceden kesilmiş tavuk parçalarından çok daha ucuzdur. Anahtar, bütün bir tavuğun nasıl kızartılacağını veya pişirileceğini öğrenmektir. Bu tarifler farklı yöntemler ve baharatlar kullanır, ancak size hitap eden bir tane bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Bütün bir tavukla başlamak oldukça kolaydır ve bakkal faturanızdaki tasarrufların tadını çıkaracaksınız. Tüm koyu veya beyaz etlerden hoşlanıyorsanız, bu tariflerin çoğu tavuk parçalarına uyarlanabilir. İç sıcaklığın (kemiğe temas etmeyen termometre) 165 F'ye ulaştığından emin olmak için bir et termometresi kullanın. Aşırı pişirildiğinde beyaz etin kuru ve çiğneneceğini unutmayın.
-
Baharatlı Vişneli Tavuk Tarifi
Lauri Patterson / Getty Images
Damak tadına gerçekten uyan tatlı ve müstehcenlik kombinasyonu hakkında özel bir şey var. Tart kiraz konserveleri, baharatlı öğütülmüş chipotle şili tozu, Worcestershire sosu ve Dijon hardalı bütün kavrulmuş tavuk için eşsiz bir teyel sosunda bir araya gelir. Bunu kil ocağında yapmayı seviyorum, ancak tavuğu geleneksel bir Hollandalı fırında veya üstü kapalı fırında pişirmek için talimatlar verdim. Saçmalamaya hazır olun!
-
Portakal Biberiye Tavuk Tarifi
NightAndDayImages / E + / Getty Images
Kızartma tavuk bazen düz-Jane olabilir, ancak taze portakal ve biberiye bu pişmiş tavuk tamamen yeni bir seviyeye yükseltmek. Portakal kabuğu ve biberiye, dışardan lezzetin yanı sıra içeriden lezzet katmaktadır. Kuş biberiye, portakal, soğan, havuç ve sarımsak ile doldurulur, daha sonra aynı meyve ve sebzelerin yatağında kavrulur. Bu portakal biberiye tavuk tarifi gerçek bir kazanan!
-
Kavrulmuş domuz pastırması sarılı tavuk
Joff Lee / Getty Images
-
Fırında Ayran Tavuk Tarifi
Peggy Trowbridge Filipinli
Ayran, tavuğu yumuşatır, nemli tutar ve hafif bir tang ekler. Taze tarhun tavuğa hafif bir anason aroması verir.
-
Spatchcock Herb Turuncu Tavuk Tarifi
clubfoto / Getty Images
Bahse girerim, spatchcock tavuğu hiç duymadınız. Omurgayı bütün bir tavuktan çıkarma yöntemidir, böylece düz olarak pişirilebilir, ancak aksi halde hala tek parça halinde pişirilebilir. Lezzet için portakal, kekik ve biberiye kullanarak bu basit tarifi yaparak arkadaşlarınızı ve ailenizi bilginizle büyüleyin. Göğüs etini nemli tutmak için bir bileşik tereyağı kullanılır. Hızlı ve kolay bir şekilde bir araya getirildikten sonra fırında pişirin.
-
Kırk diş sarımsaklı tavuk (toprak kap) tarifi
martinturzak / Getty Images
Kırk diş sarımsak tarifi ile bu tavuktaki büyük miktarda sarımsaktan korkmayın. Sarımsak karanfil bütün pişirildiğinde fındık ve yumuşaktır. Bir kez denediğinizde, çok daha fazla sarımsak ekleyebilir, çünkü çok lezzetlidirler. Bu klasik tarif, bir tencerede yemek için sebzeleri içerir. Kil ocağınız yoksa, büyük bir kapalı Hollandalı fırın kullanabilir ve fırın sıcaklığını yaklaşık 375 F'ye düşürebilirsiniz.
-
Limonata Tavuk Tarifi
Philippe Desnerck / Getty Images
Dondurulmuş limonata konsantresi kullanan bazı limonata tavuk tariflerinden farklı olarak, bu tarif taze limon suyu, bal ve zencefil ile yapılmış ev yapımı bir turşuyla başlar. Bazı versiyonlar gibi aşırı tatlı değildir, ancak tatlılık, tang ve baharatın mükemmel dengesiyle çok fazla lezzet toplar. Ek olarak, turşusu da tavuğu yumuşatır. Kendinizi kestiğiniz bir bütünü kullanmak daha kolay ve daha ucuzdur, ancak amaçlarınıza uyacak şekilde tavuk parçaları kullanmaktan çekinmeyin.
-
Şeftali Tereyağı Tavuk Tarifi
Peggy Trowbridge Filipinli
Bu kavrulmuş tarif, adaçayı ve kekik ile tatlandırılmış bir şeftali bileşiği tereyağı kullanarak yapmak kolaydır. Derinin altına yerleştirilen şeftali yağı sadece lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda göğüs etini nemli ve sulu tutar. Dişte biraz uzun süre şeftali varsa, bunları kullanmanın mükemmel bir yoludur.
-
Crockpot Turuncu Tavuk Tarifi
Arx0nt / Getty Images
Bu Asya tarzı bir yemek değil, güveç turuncu tavuk tarifi içindir. Tavuk, portakal, tatlı soğan ve cilt ile et arasına yayılmış yenibahar bileşimi yağı ile lezzetlendirilir. Bu beyaz eti nemli tutmaya yardımcı olur. Tüm tavuğu küçük bir hazırlıkla yerleştirin ve şahane aromayı görmezden gelebilirseniz, akşam yemeğine kadar unutun. Bu tavuğu fırında pişirmek için talimatlar da verilir.
-
Fırın Beercan Tavuk Tarifi
BRETT STEVENS / Getty Images
Fırın bira tenekesi tavuk popüler bir açık ızgara tarifi, ancak herkes için veya yılın herhangi bir zamanında mümkün değildir. Çözüm, fırında yapılan bu kolay bira tenekesi tavuktur. İnanılmaz derecede nemli, hassas ve lezzetli. Özleyebileceğiniz tek şey, doğal olarak bir ızgara ile gelen hafif dumanlı bir lezzet. Baharat ovmaktan gerçekten keyif alacağınızı düşünüyorum, bu yüzden elinizde tutmak için iki veya üç katına çıkın. Burada biraz kalan sangria kullanmış olmama rağmen, bira tuzu (veya soda kutusu) için sıvı seçiminiz sadece hayal gücünüzle sınırlıdır.
-
Temel Bira-Can Tavuk Tarifi
bhofack2 / Getty Images
Bu lezzetli temel bira konservesi tavuğuna "bira popo tavuğu" da denir. Yöntem, bir (veya soda) sıvının tavuğun boşluğuna yerleştirilmesini, ardından kavurulmasını içerir. Kutunun içindeki sıvı, lezzeti yukarı ve et boyunca zorlayarak kaynar. Bira yerine çeşitli meyve suları, et suyu veya soda ile deney yapmayı deneyin. Domates salçası kutuları kornişen tavuklar için çalışır. Kuş daha kararlı hale getirmek için satın alabilirsiniz. Bu yöntem fırında da kullanılabilir, ancak yiyecekleri iç mekanlarda sigara içmeye çalışmayın.
-
Turducken Tarif
Turducken tarifi nasıl yapılır.
Ladin / Peggy Trowbridge Filippone
Bu bir bütün tavuk… ve bir ördek ve hindi kullanarak nihai tarifi! Turducken tarifi nedir? Ördek içine doldurulmuş bir tavuk, daha sonra bir hindi içine doldurulmuş. Turducken terimi, tur (anahtar), ördek ve (civciv) en . Hızlı Şükran Günü için popüler bir tarif haline geliyor. Her dilim, katmanlar arasında doldurulmuş tavuk, ördek ve hindi bölümleri içerir. Yeterli hazırlık süresini planlayın. Turducken'i yapmak zor değil, ama biraz zaman alıcı. Sonuç, değerli bir gösteri durdurucudur. Başlamadan önce Turducken Tarifine göz atın - adım adım fotoğraf talimatları.
-
Bir Tavuk Nasıl Debone - Adım Adım Tarif
Peggy Trowbridge
Kemikleri kümes hayvanlarından çıkardığınızda, daha fazla doldurma ile doldurabilirsiniz, ancak yine de tekrar bir araya getirebilirsiniz, böylece sağlam bir tavuk gibi görünür. Bu fotoğraflar bir hindi nasıl debon edileceğini gösterir, ancak yöntem tüm kümes hayvanları için aynıdır. Fotoğraftan da görebileceğiniz gibi, misafirleriniz kümes hayvanlarının kemiksiz olduğunu söyleyemeyecek.
-
Daha Fazla Tavuk Tarifleri
Ladin / Diana Rattray
Bu tavuk tarifleri taze bütün tavuk, taze tavuk parçaları, öğütülmüş tavuk, pişmiş tavuk ve tavuk artıkları kullanır. Çoğu tavuk yerine hindi veya diğer kümes hayvanlarını kullanacak şekilde ayarlanabilir.
