Haşhaş Barach / E + / Getty Images
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 porsiyon (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 265 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 34g | karbonhidrat |
| 12g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 265 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 85mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 34g | % 12 |
| Diyet Lifi 12g | % 45 |
| Protein 12g | |
| Kalsiyum 571mg | % 44 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kale ve collard yeşillikleri, bu kızartma tabağında lezzetli bir takım oluşturur. Bu lezzetli ve sağlıklı garnitür, collard yeşillikleri ve lahanaları birleştirir ve baharatlamak için zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve limon suyunu içerir.
En İyi Collard Yeşili ve Kale Tarifi
Yeşilliklerin iyice yıkandığından emin olun. Özellikle Collard yeşillikleri, yapraklara yapışan hiç kum olmadığından emin olmak için birkaç su değişikliğinde durulanmalıdır. Lavaboya veya büyük bir kaseye veya tavaya suyla doldurun ve etrafında sallayın. Lavabonun veya kabın altında kum parçası hissetmeyene kadar doldurun ve tekrarlayın.
malzemeler
- 1 büyük demet yeşillik (yaklaşık 1 ila 1 1/2 pound)
- 1 büyük demet lahana (yaklaşık 1 ila 1 1/2 pound)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 4 çay kaşığı taze limon suyu
- İsteğe bağlı: acı biber sosu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Collard yeşillikleri durulayın ve iyice lahanalayın. Büyük, sert sapları ve kaburgaları boşaltın ve kesin. Yaprakları 1/4 inçlik şeritler halinde dilimleyin. Yaklaşık 8 paketli kabınız olmalıdır.
Zeytinyağını terbiyeli ağır bir tavada ısıtın veya orta-yüksek ateşte uyandırın. Sarımsak ekleyin ve 30 saniye karıştırarak pişirin.
Collard yeşilliklerinin yarısını ekleyin ve yaklaşık 30 saniye karıştırarak pişirin.
Lahananın yarısını ekleyin ve karıştırarak yaklaşık 1 dakika veya yapraklar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kalan yeşillikleri ekleyin ve yeşillikler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırarak pişirin.
İsterseniz tuz, karabiber ve limon suyu ve birkaç damla acı biber sosu ekleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- süs lahanası
- lahana yeşillikleri
- garnitür
- güney
