Ladin / Teena Agnel
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 35 dakika
- Verim: 8 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 333 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 33g | karbonhidrat |
| 8g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 333 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 25 |
| Doymuş Yağ 10g | % 50 |
| Kolesterol 142mg | % 47 |
| Sodyum 567mg | % 25 |
| Toplam Karbonhidrat 33g | % 12 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 8g | |
| Kalsiyum 143mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu klasik yumurta muhallebi pasta, yumurta, süt ve hindistan cevizi mükemmel bir karışımıdır. Aşağıdaki ev yapımı hamur işlerini ve talimatları kullanmaktan çekinmeyin veya dondurulmuş bir pasta kabuğu veya soğutulmuş pasta hamur işi kullanın. Ev yapımı pasta kabukları harika, ancak hamur işi yapmıyorsanız veya sadece zamanınız yoksa hazır kabuklar mükemmeldir.
malzemeler
- Pasta için
- 1 1/4 bardak / 5 1/2 ons çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı şeker (yetersiz)
- 8 yemek kaşığı tereyağı (soğutulmuş, küçük parçalar halinde kesilmiş)
- 4 ila 6 yemek kaşığı su (buzlu)
- Pasta Dolgusu İçin
- 2 1/2 su bardağı süt
- 4 büyük yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 2/3 su bardağı toz şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu muhallebi turtası, hazırlık ve pişirme için daha iyi plan yapmanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Pasta Kabuğunu Yap
Malzemeleri topla.
Ladin / Teena Agnel
Unu, 1/2 çay kaşığı tuz ve toz şekeri bir mutfak robotunun kasesine koyun. İyice karışana kadar nabız.
Ladin / Teena Agnel
Tereyağının yarısını ekleyin ve 5 veya 6 kez nabızlayın. Kalan tereyağı ekleyin ve 6 kez nabızlayın. Karışım, görünür büyük bezelye büyüklüğünde parçalar ile ufalanabilir görünmelidir.
Ladin / Teena Agnel
Un karışımının üzerine birkaç yemek kaşığı buz suyu serpin ve birkaç kez nabızlayın. Karışım küçük kümeler oluşturmaya başlayana kadar bir seferde bir çay kaşığı daha fazla buzlu su ekleyin. Elinizde küçük bir miktar bastığınızda, bir arada tutacaktır.
Ladin / Teena Agnel
Karışımı unlanmış bir yüzeye aktarın ve - çok fazla yoğurmadan - düzleştirilmiş bir diske dönüştürün.
Ladin / Teena Agnel
Hamuru plastik sargıya sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında saklayın.
Ladin / Teena Agnel
Soğutulmuş hamuru unlu bir yüzeyde yaklaşık 12 inç çapında yuvarlayın. Sık sık yapışmadığını kontrol edin ve gerektiğinde yüzeye daha fazla un ekleyin.
Ladin / Teena Agnel
Hamuru 9 inçlik bir pasta tabağına yerleştirin. Fazla çıkıntıyı kesin ve kenarı istediğiniz gibi kıvırın. Hemen kabartma yapmayacaksanız pasta kabuğunu soğutun.
Ladin / Teena Agnel
Fırını 425 F'ye ısıtın.
Pasta kabuğunu folyo ile hizalayın ve en az üçte ikisini pasta ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun.
Ladin / Teena Agnel
Bir fırın tepsisine yerleştirin ve 10 dakika 425 ° C'de pişirin.
Ladin / Teena Agnel
Folyo ve pasta ağırlıklarını çıkarın ve 3 dakika daha pişirin. Kabukta kabarcıklar varsa, hafifçe bastırın; onları batırma.
Ladin / Teena Agnel
Fırın sıcaklığını 400 F'ye düşürün.
Pasta Doldurma Yap
Malzemeleri topla.
Ladin / Teena Agnel
Bir tencerede sütü, sıcak ve kenarlarda kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar orta ateşte ısıtın.
Ladin / Teena Agnel
Elektrikli bir karıştırıcı veya çırpma teli içeren bir karıştırma kabında yumurtaları 2/3 fincan toz şeker, 1/4 çay kaşığı tuz, hindistan cevizi ve vanilya ile çırpın.
Ladin / Teena Agnel
Sıcak sütü yavaş yavaş çırpın.
Ladin / Teena Agnel
Dolguyu kısmen pişmiş pasta kabuğuna dökün.
Ladin / Teena Agnel
Pasta kabuğunun kenarını pasta kalkanı veya ev yapımı folyo halka ile örtün.
Ladin / Teena Agnel
20 dakika boyunca 400 F'de pişirin.
Ladin / Teena Agnel
Daha sonra pasta kalkanını çıkarın ve yaklaşık 15 dakika daha veya pasta yerleştirilene kadar pişirin. Turtanın merkezine yakın yerleştirilen bir bıçak temiz çıkmalıdır.
Ladin / Teena Agnel
Bir raf üzerinde serin.
Ladin / Teena Agnel
Dilim, servis ve tadını çıkarın!
Ladin / Teena Agnel
İpuçları
- Doldurmadan önce pasta kabuğunu kısmen pişirmenizi öneririz. Kabuğunuz daha iyi bir fırında olacak ve daha az hantal olacak. Pasta ağırlığınız yoksa, kuru fasulye veya çiğ pirinç kullanın. Arta kalanları buzdolabında saklayın.
Tarif Etiketleri:
- Turta
- kremalı turta
- tatlı
- güney
