Diana Rattray
- Toplam: 24 dakika
- Hazırlık: 12 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 12 ila 15 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 244 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 38g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12-15 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 244 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 11 |
| Doymuş Yağ 4g | % 20 |
| Kolesterol 74mg | % 25 |
| Sodyum 341mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 38g | % 14 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 109mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kolay, pişmiş kızılcık çörekleri muhteşem bir tatlı kahvaltı ikramı yapar - sonbahar ve kış tatili sabahları için mükemmeldir. Pişmiş donuts nemli ve kek gibi çıkıyor ve sır şaşırtıcı. Ayrıca, yağda daha tipik kızarmış çöreklerden daha düşüktür. Hatta bir tatlı olarak servis edilebilir!
Portakal çeşnisi ile birlikte çörekler içinde ince doğranmış taze veya dondurulmuş kızılcık kullanın.
Tarif yaklaşık 12 ila 15 büyük çörek veya yaklaşık 2 ila 2 1/2 düzine mini çörek yapar. Bu donutlardan bir çift parti yapın ve dondurun (sırlı veya sırsız). Tarifin altındaki saklama ve dondurma talimatlarına bakınız.
malzemeler
- Donuts:
- 2 su bardağı çok amaçlı un (9 ons)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 büyük yumurta
- 2/3 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı kızılcık (taze veya dondurulmuş, ince doğranmış)
- Turuncu Sır:
- 1 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı taze portakal suyu (veya tutarlılık için gerektiğinde daha fazla)
- 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi (ince rendelenmiş)
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın.
Çörek tavalarına yapışmaz pişirme veya pişirme spreyi sıkın.
Orta bir kapta un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Bir çırpma teli veya kaşıkla iyice karıştırın.
Büyük bir karıştırma kabında, yumurtaları süt, eritilmiş tereyağı, 2 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi ve 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü ile çırpın.
Kuru malzemeleri, ince doğranmış kızılcıklarla birlikte ıslak karışıma ekleyin. Malzemeler ıslanana kadar karıştırın.
Hamuru çörek tavalarının boşluklarına kaşıklayın, yaklaşık yarısı dolu. Alternatif olarak, hamuru plastik bir gıda saklama torbasına kaşıklayın, köşenin küçük bir parçasını kesin ve hamuru tavaya borulayın.
Çörekleri yaklaşık 10 ila 12 dakika (mini çörek için yaklaşık 7 ila 9 dakika) veya bir çörek içine yerleştirildiğinde bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Çöreklerin yaklaşık 5 dakika soğumasını bekleyin ve ardından tamamen soğuması için dikkatlice bir rafa çıkarın.
Portakal Sır
Malzemeleri topla.
Şekerlemelerin şekerini orta boy bir kaba alın. 3 yemek kaşığı portakal suyu, portakal kabuğu rendesi ve vanilya özü ekleyin. Karıştırmak için çırpın. İsterseniz daha ince bir sır için daha fazla portakal suyu ekleyin.
Çöreklerin üstlerini sır karışımına batırın veya bir kaşık veya spatula ile çöreklerin üzerine yayın.
Sırlı çörekleri tekrar rafa yerleştirin ve üstleri kuruyana ve sertleşene kadar bekletin.
İpuçları
Çözülmemiş donmuş kızılcıkları küçük bir mutfak kıyıcısında veya mutfak robotunda doğrayın.
Çörekleri yaprak veya balmumu kağıdı ile ayrılmış olarak oda sıcaklığında yaklaşık 2 gün veya buzdolabında 6 ila 7 gün saklayın.
Çörekleri dondurmak için (sırlı veya sırsız) bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini dondurucuya koyun. Donutlar katı olarak dondurulduğunda, bunları folyoya sarın veya mümkün olduğunca fazla hava sıkarak küçük dondurucu torbalarına koyun. 3 aya kadar dondurun. Donmuş donutları buzdolabında eritin veya mikrodalga fırında birkaç saniye ısıtın.
Tarif Etiketleri:
- Yaban mersini
- kahvaltı
- Amerikan
- boks günü
