Güney Şebekesi

Klasik sığır eti ve sosis köfte tarifi

İçindekiler:

Anonim

Ladin

  • Toplam: 95 dakika
  • Hazırlık: 15 dakika
  • Aşçı: 80 dakika
  • Verim: 6 porsiyon
49 puan Yorum ekle
Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına)
471 Kalori
22g Şişman
32g karbonhidrat
35g Protein
Tam Beslenme Kılavuzlarına Bakın Tam Beslenme Kılavuzlarını Gizle ×
Beslenme gerçekleri
Porsiyon: 6 porsiyon
Sunum başına miktar
Kalori 471
% Günlük değer*
Toplam Yağ 22g % 28
Doymuş Yağ 8g % 39
Kolesterol 238mg % 79
Sodyum 1209mg % 53
Toplam Karbonhidrat 32g % 12
Diyet Lifi 3g % 10
Protein 35g
Kalsiyum 110mg % 8
* Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır.
(Beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir.)

Bu sığır eti ve sosis köfte ince doğranmış sebzeler, kraker kırıntıları, ketçap ve baharatlar içerir. Bu somundaki sosis, daha fazla lezzet ve nem sağlayan gerekli yağları ekler. Somun domates sosu ile doldurulur, ancak ketçap veya barbekü sosu tabakasıyla bitirmek için çekinmeyin. Sebzeleri elle doğrayın veya ince bir şekilde kesmek için mutfak robotunu kullanın. Somuna ekstra lezzet ve besin eklemek için kereviz ve soğan ile birlikte bir havuç doğrayın. Tarifte yağsız - yaklaşık 85/15 - kıyma kullanın. Köfte tüm kıyma kullanırsanız, 80/20 oranı en iyisidir.

Harika bir günlük aile yemeği için bu lezzetli köfte püresi veya fırında patates ve yeşil fasulye veya mısır ile servis yapın.

malzemeler

  • 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 2 kaburga kereviz (ince doğranmış)
  • 2 küçük diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 büyük yumurta
  • 1 pound kıyma
  • 1/2 kilo öğütülmüş sosis
  • 1 1/2 su bardağı kraker kırıntısı (tuzlu su, ezilmiş)
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1/2 su bardağı ketçap (veya kırmızı biber sosu)
  • 1 çay kaşığı Kaşer tuzu (yetersiz)
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 (8 ons) kutu domates sosu

Adımlar

    Malzemeleri topla.

    Ladin

    Fırını 350 F'ye ısıtın. 9 x 5 x 3 inç somun kabını hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi püskürtün.

    Ladin

    Doğranmış soğan, kereviz ve sarımsakları birleştirin.

    Ladin

    Küçük bir kapta yumurtayı hafifçe çırpın.

    Ladin

    Sığır eti, sosis ve kırıntıları birleştirin; iyice karışana kadar karıştırın.

    Ladin

    Doğranmış sebze karışımını, yumurta, süt, ketçap veya biber sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Ellerinizi kullanarak, malzemeleri karışana kadar karıştırın.

    Ladin

    Sığır eti karışımını somun kabına koyun ve 1 saat pişirin.

    Ladin

    Fazla yağları dikkatlice dökün.

    Ladin

    Ardından, domates sosunu somunun üstüne dökün.

    Ladin

    Somunu fırına geri koyun ve 20 dakika daha pişirin.

    Ladin

    Köfte 10 dakika dinlendirilir.

    Ladin

    Ardından dilimleyin veya istediğiniz gibi bir tabağa alın.

İpuçları

  • Önceden plan yapmak isterseniz, tarifi ikiye katlamayı ve iki somun yapmayı düşünün. İkisini de pişirin ve gelecekteki bir yemek için birini dondurun. Fazla köfteleri folyoya sıkıca sarın ve 4 aya kadar dondurun. folyo ve önceden ısıtılmış 250 F fırında yaklaşık 20 ila 30 dakika veya somun 165 F'ye ulaşana kadar ısıtın. Dondurulmuş pişmiş bir köfte yeniden ısıtmak için folyoya sarın ve 325 F fırında yaklaşık bir saat pişirin. DIY köfte tava. Ucuz bir somun tavası (metal veya folyo) satın alın ve alttaki birkaç deliği delmek için keskin bir alet kullanın (yaklaşık 1 1/2 ila 2 inç arayla). Köfte delikli tavaya koyun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu şekilde, fazla yağ dış tavaya akar.

Tarif Etiketleri:

  • Domates
  • antre
  • güney
  • aile yemeği
Bu tarifi oyla Bunu hiç sevmiyorum. En kötüsü değil. Elbette, yapacak. Ben hayranıyım - tavsiye ederim. İnanılmaz! Onu seviyorum! Puanladığınız için teşekkürler!