Ladin
- Toplam: 95 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 80 dakika
- Verim: 6 porsiyon
Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
---|---|
471 | Kalori |
22g | Şişman |
32g | karbonhidrat |
35g | Protein |
Beslenme gerçekleri | |
---|---|
Porsiyon: 6 porsiyon | |
Sunum başına miktar | |
Kalori | 471 |
% Günlük değer* | |
Toplam Yağ 22g | % 28 |
Doymuş Yağ 8g | % 39 |
Kolesterol 238mg | % 79 |
Sodyum 1209mg | % 53 |
Toplam Karbonhidrat 32g | % 12 |
Diyet Lifi 3g | % 10 |
Protein 35g | |
Kalsiyum 110mg | % 8 |
* Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu sığır eti ve sosis köfte ince doğranmış sebzeler, kraker kırıntıları, ketçap ve baharatlar içerir. Bu somundaki sosis, daha fazla lezzet ve nem sağlayan gerekli yağları ekler. Somun domates sosu ile doldurulur, ancak ketçap veya barbekü sosu tabakasıyla bitirmek için çekinmeyin. Sebzeleri elle doğrayın veya ince bir şekilde kesmek için mutfak robotunu kullanın. Somuna ekstra lezzet ve besin eklemek için kereviz ve soğan ile birlikte bir havuç doğrayın. Tarifte yağsız - yaklaşık 85/15 - kıyma kullanın. Köfte tüm kıyma kullanırsanız, 80/20 oranı en iyisidir.
Harika bir günlük aile yemeği için bu lezzetli köfte püresi veya fırında patates ve yeşil fasulye veya mısır ile servis yapın.
malzemeler
- 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 kaburga kereviz (ince doğranmış)
- 2 küçük diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 büyük yumurta
- 1 pound kıyma
- 1/2 kilo öğütülmüş sosis
- 1 1/2 su bardağı kraker kırıntısı (tuzlu su, ezilmiş)
- 3 yemek kaşığı süt
- 1/2 su bardağı ketçap (veya kırmızı biber sosu)
- 1 çay kaşığı Kaşer tuzu (yetersiz)
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 (8 ons) kutu domates sosu
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Fırını 350 F'ye ısıtın. 9 x 5 x 3 inç somun kabını hafifçe yağlayın veya yapışmaz pişirme spreyi püskürtün.
Ladin
Doğranmış soğan, kereviz ve sarımsakları birleştirin.
Ladin
Küçük bir kapta yumurtayı hafifçe çırpın.
Ladin
Sığır eti, sosis ve kırıntıları birleştirin; iyice karışana kadar karıştırın.
Ladin
Doğranmış sebze karışımını, yumurta, süt, ketçap veya biber sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Ellerinizi kullanarak, malzemeleri karışana kadar karıştırın.
Ladin
Sığır eti karışımını somun kabına koyun ve 1 saat pişirin.
Ladin
Fazla yağları dikkatlice dökün.
Ladin
Ardından, domates sosunu somunun üstüne dökün.
Ladin
Somunu fırına geri koyun ve 20 dakika daha pişirin.
Ladin
Köfte 10 dakika dinlendirilir.
Ladin
Ardından dilimleyin veya istediğiniz gibi bir tabağa alın.
İpuçları
- Önceden plan yapmak isterseniz, tarifi ikiye katlamayı ve iki somun yapmayı düşünün. İkisini de pişirin ve gelecekteki bir yemek için birini dondurun. Fazla köfteleri folyoya sıkıca sarın ve 4 aya kadar dondurun. folyo ve önceden ısıtılmış 250 F fırında yaklaşık 20 ila 30 dakika veya somun 165 F'ye ulaşana kadar ısıtın. Dondurulmuş pişmiş bir köfte yeniden ısıtmak için folyoya sarın ve 325 F fırında yaklaşık bir saat pişirin. DIY köfte tava. Ucuz bir somun tavası (metal veya folyo) satın alın ve alttaki birkaç deliği delmek için keskin bir alet kullanın (yaklaşık 1 1/2 ila 2 inç arayla). Köfte delikli tavaya koyun ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Bu şekilde, fazla yağ dış tavaya akar.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- güney
- aile yemeği