Molly Watson
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 81 | Kalori |
| 3g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 81 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 3g | % 3 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 212mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 70mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Balkabagi kış kabağının kraliçe arısıdır. Neden herkes bunu çok seviyor? Renk ve tat, emin olmak için, ancak kabuğunun kesilmesi ve soyulması birçok kabaktan daha kolaydır. Kısacası, ağ geçidi kabağı: kabaktan hoşlandıklarından emin olmayan insanlar için kabak. Bu kizartma, butternut squash'ın tatlılığından tam olarak yararlanır ve tatlı dokusunu bozulmadan, tadına hazır bırakır.
Bununla birlikte, elinizde farklı bir kış kabağı varsa - meşe palamudu, delicata, Hubbard - bunu kullanmaktan çekinmeyin. Soyulmuş kış kabak parçalarını almak anahtardır ve diğer kabak türleri kesinlikle soyulması için daha fazla iştir.
malzemeler
- 1 orta boy balkabağı veya 1 torba küp şeklinde kabak (yaklaşık 2 kilo)
- 3 diş sarımsak
- 2 inçlik zencefil
- 1 yemek kaşığı bitkisel veya üzüm çekirdeği yağı
- 1 çay kaşığı kahverengi hardal tohumu
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/4 su bardağı doğranmış kişniş (isteğe bağlı)
Adımlar
Kabağın her iki ucunu kesin ve atın. Yeni düz yüzeylerinden birine dik olarak yerleştirin ve kabukları kesmek için keskin bir bıçak kullanın, yukarıdan aşağıya doğru kesin ve tüm kabuklar giderilene kadar kabak etrafında tekrarlayın - kabuk ucunun nerede ve nerede ezildiğini görmek kolaydır bu yöntemle başlayın. (Balkabağı bir sebze soyucu ile de soyabilirsiniz - her bölümde birkaç kez gider, ancak tercih ederseniz çalışır.)
Soyulduktan sonra, kabağı uzunlamasına ikiye bölün. Lifli "bağırsakları" ve tohumları dışarı atmak için büyük bir kaşık kullanın. "Bağırsakları" atın, ancak isterseniz balkabağı tohumları gibi tohumları da kavrayabileceğinizi bilin. Kabakları ısırık büyüklüğünde parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
Sarımsakları soyun ve ince doğrayın; zencefili soyun ve ince rendeleyin veya rendeleyin. Her ikisini de bir kenara koyun.
Büyük bir tavada veya tencerede yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Hardal tohumlarını ekleyin, örtün ve yaklaşık 2 dakika "pop" duyana kadar pişirin. Sarımsak ve zencefil ekleyin ve opak ve kokulu olana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin.
Squash, tuz ve 1/2 su bardağı su ekleyin. Kabak yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika karıştırarak ara sıra karıştırarak karıştırın, kaplayın ve pişirin. Squash'ın tavaya yapışmasını önlemek için gerekirse bir çorba kaşığı ilave su ekleyin.
İsterseniz kişniş ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
Squash'ı sıcak veya ılık olarak servis edin ve folyo ile kaplandığında ve sıcak bir mutfağa yerleştirildiğinde sıcak tuttuğunu bilin, böylece tatil masası veya diğer eğlenceli senaryolar için iyi bir seçimdir.
Tarif Etiketleri:
- Kabak
- garnitür
- Amerikan
- sonbahar
